Biến tấu mới lạ với món đậu hũ chiên xù sẽ làm cho bữa ăn chay của các bạn thêm thơm ngon, ngoài ra món này cũng có thể làm món ăn vặt.

Nguyên liệu cần có:

• 2 miếng đậu hũ
• 30 gram bột mì
• 1 quả trứng gà
• 30 gram bột xù
• 2 muỗng súp tương cà chua
• Vài quả cà chua bi
• 1 ít rau má
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Đậu hũ chiên xù

• Trứng gà đập vào tô, đánh tan.
• Đậu hũ cắt khoanh ngâm với nước muối khoảng 15 phút vớt ra để ráo, dùng khăn sạch thấm khô.
• Bắc một chảo lên bếp, cho ít dầu vào làm nóng dầu.
• Tẩm miếng đậu hũ qua bột mì khô. Tiếp đến, nhúng miếng đậu hũ vào trứng gà, lăn qua bột chiên xù, thả vào chảo dầu đang sôi chiên giòn.
• Đậu hũ chín, vớt ra, cho vào dĩa có sẵn giấy thấm dầu để cho đậu hũ ráo bớt dầu.
• Đậu hũ chiên xù dùng kèm với tương cà chua và rau má.

Mong các bạn thành cộng!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)