Món đậu hũ chiên kiểu mới có vị ngon thanh đạm nhờ sự kết hợp của các loại gia vị, hứa hẹn sẽ là món mặn ngon cơm cho cả nhà đổi vị.
Đậu hũ chiên kiểu mới

Nguyên liệu cần có:

  • 80 gram đậu hũ
  • 50 gram đậu hũ non
  • 100 gram cà-rốt
  • 80 gram ngò rí
  • 1 quả trứng
  • 30 gram bột bắp, 90 gram bột
  • Gia vị: 1 muỗng cà-phê dầu mè; ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường; ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê hạt nêm, muối và dầu.
Hướng dẫn cách làm:
  • Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ chừng 0.5cm.
  • Đổ phần đậu này vào một chiếc khăn xô hoặc khăn mỏng, túm lại rồi dùng tay bóp nhuyễn phần đậu bên trong.
  • Vắt bớt nước trong đậu để khi trộn có độ kết dính tốt hơn.

Đậu hũ chiên kiểu mới 1

  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ rồi bào sợi, ướp với chút xíu muối.

Đậu hũ chiên kiểu mới 2

  • Dùng bao tay ni-lông, bóp tơi đậu hũ nghiền một lần nữa, thêm đậu hũ non, cà-rốt, ngò rí, trứng, bột mì và ít bột bắp rồi trộn thật đều.

Đậu hũ chiên kiểu mới 3

  • Sau đó thêm đường, hạt nêm, tiêu trắng, dầu mè và muối cho vừa ăn rồi trộn thật đều lại lần nữa.
  • Viên đậu hũ thành từng viên tròn đều nhau.

Đậu hũ chiên kiểu mới 4

  • Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt đậu chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, thả từng viên đậu vào chiên trên lửa vừa.
  • Khi các viên đậu ngả màu vàng nâu thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

Đậu hũ chiên kiểu mới 5

Gắp đậu hũ chiên kiểu mới ra dĩa sâu lòng hoặc tô miệng rộng. Trang trí bằng ngò rí tươi bên trên cho đẹp mắt.

Đậu hũ chiên kiểu mới 6

Đậu hũ chiên kiểu mới

Thành phẩm: Đậu hũ vốn là nguyên liệu quen thuộc để chế biến nhiều món ăn dân dã trong mâm cơm Việt, chẳng hạn như đậu sốt chua ngọt, đậu nhồi thịt hay đậu chiên ngũ vị. Nay lại góp thêm cho thực đơn gia đình một món đậu hũ chiên kiểu mới với cách làm không quá khó mà vị ngon hứa hẹn không làm bạn thất vọng.

Đậu hũ chiên kiểu mới 7

Đậu hũ chiên kiểu mới

Đậu hũ chiên kiểu này có màu sắc và hình tròn đẹp mắt. Từng viên đậu vàng ươm lấp ló những lá mùi xanh non trông rất thanh nhã. Vị ngon lại thanh đạm nhờ sự kết hợp của các loại gia vị hứa hẹn sẽ là món mặn ngon cơm cho cả nhà đổi vị.

Sau những dịp lễ, khi bạn cảm thấy ngán ngấy với thịt cá thì món đậu hũ chiên này sẽ là cứu cánh không tồi. Từng viên đậu xốp mềm, bùi béo, thấm vị trong khi lớp vỏ vàng xuộm bên ngoài lại xém cạnh đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức.

Đậu hũ chiên kiểu mới 8

Đậu hũ chiên kiểu mới

Nhớ chấm thêm chút tương ớt, mắm chua ngọt hay đồ chua ăn kèm để tăng thêm sự ngon miệng cho cả nhà nhé!

Đậu hũ chiên kiểu mới 9

Đậu hũ chiên kiểu mới


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu chien dau hu chien kieu moi lam dau hu chien tu lam dau hu chien

bánh pudding khoai lang thanh hoãƒæ cach làm trà chanh cach lam dua hanh nầu salad ngÃƒÆ dạ dày hầm chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn mẹt gà tuyết Khám liệu pháp dinh dưỡng muc sua chien mam nhi Quy tắc ăn uống thạch dứa dau xao tom thom ngon cà cay bánh bông lan nho mì nướng muc chien xu cach lam sandwich nấu cháo gà Bánh Canh đùi gà chiên giòn pa làm rau câu trái cây gà xào đậu nước chấm kiểu thái lan miến vịt mía kho thịt ba chỉ nau che dau trang cà chua dằm com cuon cách nấu chè đậu rang tom gÃƒÆ rang me Cách làm kẹo cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi cha muc chien Nau canh Mẹo pha nước chấm ngon cho các loại công thức bánh xoài nước ép lô hội Món nấm củ hủ dừa cac mon an bánh gạo rán phủ nước sốt salad cà Đậu phộng ẫm thực ha cao canh cải thảo mỳ ý gà hai san um thom ngon NhẠcach lam siro dau tay cach kho ga ngon bua sang tỏ tình noel nấu xôi cốm Nước Ngoài món cuốn mát Bánh mì kẹp vừa phải cá hồi cuộn tuổi Ngọt miệng với món mì nghêu nước chắm cach lam bo nuong Thit lon mit xao hai san ngon Omega 3 bao tử cá sa te trai me cà qua Dưỡng Hầm 5 món cháo ngon bổ cho bé còi nhanh Mon ngon tu vit ga ran gion ngon che hat sen huong buoi ngon ngムca linh kho tieu tôm xào bí đao c峄憈 đinh gà rang là chanh bánh crepe banh chocolate almond logs gỏi bê bánh flan phô mai Trâm Phạm các món chè Giò Dê nước xốt cá hâp hành cà t linh dÃƒÆ heo che khoai môn CÃƒÆ thu meo lam banh tom tam bot chien xu com dua Kem dua công thức panna cotta việt quất tam bò bía bánh đa ngon ẩm thực việt nam hồng môn yến Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn cach lam bo bit tet thịt cuộn măng nấm hap san cong thuc canh ghẹ Vải da cua chien gion nhật bản chè trái cây thạch