Món đậu hũ chiên kiểu mới có vị ngon thanh đạm nhờ sự kết hợp của các loại gia vị, hứa hẹn sẽ là món mặn ngon cơm cho cả nhà đổi vị.
Đậu hũ chiên kiểu mới

Nguyên liệu cần có:

  • 80 gram đậu hũ
  • 50 gram đậu hũ non
  • 100 gram cà-rốt
  • 80 gram ngò rí
  • 1 quả trứng
  • 30 gram bột bắp, 90 gram bột
  • Gia vị: 1 muỗng cà-phê dầu mè; ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường; ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê hạt nêm, muối và dầu.
Hướng dẫn cách làm:
  • Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ chừng 0.5cm.
  • Đổ phần đậu này vào một chiếc khăn xô hoặc khăn mỏng, túm lại rồi dùng tay bóp nhuyễn phần đậu bên trong.
  • Vắt bớt nước trong đậu để khi trộn có độ kết dính tốt hơn.

Đậu hũ chiên kiểu mới 1

  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ rồi bào sợi, ướp với chút xíu muối.

Đậu hũ chiên kiểu mới 2

  • Dùng bao tay ni-lông, bóp tơi đậu hũ nghiền một lần nữa, thêm đậu hũ non, cà-rốt, ngò rí, trứng, bột mì và ít bột bắp rồi trộn thật đều.

Đậu hũ chiên kiểu mới 3

  • Sau đó thêm đường, hạt nêm, tiêu trắng, dầu mè và muối cho vừa ăn rồi trộn thật đều lại lần nữa.
  • Viên đậu hũ thành từng viên tròn đều nhau.

Đậu hũ chiên kiểu mới 4

  • Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt đậu chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, thả từng viên đậu vào chiên trên lửa vừa.
  • Khi các viên đậu ngả màu vàng nâu thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo.

Đậu hũ chiên kiểu mới 5

Gắp đậu hũ chiên kiểu mới ra dĩa sâu lòng hoặc tô miệng rộng. Trang trí bằng ngò rí tươi bên trên cho đẹp mắt.

Đậu hũ chiên kiểu mới 6

Đậu hũ chiên kiểu mới

Thành phẩm: Đậu hũ vốn là nguyên liệu quen thuộc để chế biến nhiều món ăn dân dã trong mâm cơm Việt, chẳng hạn như đậu sốt chua ngọt, đậu nhồi thịt hay đậu chiên ngũ vị. Nay lại góp thêm cho thực đơn gia đình một món đậu hũ chiên kiểu mới với cách làm không quá khó mà vị ngon hứa hẹn không làm bạn thất vọng.

Đậu hũ chiên kiểu mới 7

Đậu hũ chiên kiểu mới

Đậu hũ chiên kiểu này có màu sắc và hình tròn đẹp mắt. Từng viên đậu vàng ươm lấp ló những lá mùi xanh non trông rất thanh nhã. Vị ngon lại thanh đạm nhờ sự kết hợp của các loại gia vị hứa hẹn sẽ là món mặn ngon cơm cho cả nhà đổi vị.

Sau những dịp lễ, khi bạn cảm thấy ngán ngấy với thịt cá thì món đậu hũ chiên này sẽ là cứu cánh không tồi. Từng viên đậu xốp mềm, bùi béo, thấm vị trong khi lớp vỏ vàng xuộm bên ngoài lại xém cạnh đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức.

Đậu hũ chiên kiểu mới 8

Đậu hũ chiên kiểu mới

Nhớ chấm thêm chút tương ớt, mắm chua ngọt hay đồ chua ăn kèm để tăng thêm sự ngon miệng cho cả nhà nhé!

Đậu hũ chiên kiểu mới 9

Đậu hũ chiên kiểu mới


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dau hu chien dau hu chien kieu moi lam dau hu chien tu lam dau hu chien

cách làm bánh dứa ep trai cay hệ sốt cà chua trứng b㪠tổ goi rau muon Bông Cách trang trí cupcake cho Halloween muc nhoi thit chien cải xoong Đậu tom dong rang ngon Canh bi do công thức ngao xào sả ớt tôm thịt cua nau sup lo đậu nhồi thịt nộm củ cải sáp ong boa mi kieu Nhat cấm kỵ khi chế biến thức ăn bún chả bò oc lac xao cay tép kho ramen cha trung ngu sac cach lam mut dau gà chiên xù Ca loc nuong teriyaki cach lam goi luoi heo salad tôm Chè ba màu cách làm pudding xoài goi tôm muc banh tart mut trai cay là t cá bống mú chưng tương tự làm kẹo lạc Cá điêu hồng nướng lá sen đậu khuôn trứng nuoc mat re tranh mia lau công thức thạch đậu đỏ thach thanh long thom ngon dạ dày hầm vitamin c chiên nem chay nau che vai ca chem cải cuộn banh so co la rung den banh cho ngay le nom luoi heo cua chien gion thường hay gà ram mứt đậu trắng cha tom hue thích xa lach dua chuot âm thưc rau lang xào tỏi khoÃƒÆ 7 công dụng lạ của chuối nấu nướng thịt bò banh hap bánh mì sandwich nhân nấm lagu bún chả giò Chè kiểm đồ uống lạ chao bo cau các loại bánh khác Nuoc cham ngon cha dau thit lam kim chi banh dau thịt heo đút lò 水煮鱼的做法 Nhẹ bim bim khoai tay salad thơm cà chua teen Hà Nội giãn Kho qua ham crepe chuoi ngao duong món ngon chè đậu khoai thạch rau câu công thức làm bún canh thien ly nau tom ngon canh rong biển thịt bò lòng heo xào rau cach nau che bà ba cach lam mang chua ngam ngon cách làm canh mọc đạu cocktail dứa dừa cach lam khoai lang nuong tieu cơm niêu chấm kho quẹt công thức sữa lắc dâu tây tôm chiên cốm cà phê trứng sữa riềng đậu hũ nấm hương cach lam mi chien tron thit bam xao gia do Lưu ý cách làm thịt bò kho am thuc nau Mi Xao Gion banh creme brulee thịt bò xào khoai lẩu dê Trứng cá hồi tom kho Mẹo nấu ăn cực hay mà bạn không thể xôi bọc bánh tráng Xôi bọc bánh tráng