Hướng dẫn

• 1. Cắt đậu hũ thành khối vuông khoảng 2cm. Cà chua chần nước sôi, bóc vỏ, bỏ hạt, băm nhuyễn.
• 2. Tôm bóc vỏ băm nhuyễn. Mực cắt khối vuông, chần qua nước sôi.
• 3. Xào cà chua cho chín nhừ, cho tôm, hành tây vào xào đều, cho chem chép, mực, dầu hào, nêm gia vị vừa ăn.
• 4. Trộn hỗn hợp bột chiên giòn, rễ ngò, tiêu, bột ngọt, thích cay có thể thêm ớt bột.
• 5. Lăn đậu hũ qua hỗn hợp trên cho thấm đều. Chiên đậu hũ trong chảo ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
• 6. Sau đó, bỏ đậu hủ ra dĩa và rưới xốt cà chua và hải sản lên.