- 1 bìa đậu hũ non 

- Bột chiên giòn 

- Bột chiên xù 

- 1 quả trứng gà 

- Chút xíu muối 

- dầu chiên

Bước thứ nhất(1):

- Đậu hũ non rửa sơ với nước, bạn nhớ thật nhẹ nhàng vì đậu hũ non rất mềm và dễ vỡ. Cắt khối vuông tùy thích. 

- Sắp đậu hũ ra đĩa lớn, rắc chút muối lên trên. Mục đích của việc này là để đậu hũ có vị đậm đà, ngoài ra muối có tác dụng hút nước bên trong đậu hũ nên khi chiên sẽ giòn hơn.

Bước thứ hai(2):

- Đổ bột chiên giòn ra tô, cho trứng gà vào, trộn thật đều.

Bước thứ ba(3):

Nhúng 1 viên đậu hũ vào bột giòn có pha trứng...

Bước thứ tư(4):

Bắc chảo dầu nóng, chiên đậu hũ vàng giòn thì vớt ra, để ra rổ cho ráo dầu.