Vẫn chỉ là món đậu hũ nhồi nấm nhưng mình cách điệu thêm một chút để món ăn thêm phần kích thích cả về thị giác lẫn vị giác. Các bạn thử làm món này cho ngày chay sắp tới nhé!
Đậu hủ cái bang

Nguyên liệu cần có:

  • 3 miếng đậu hũ chiên
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 3 tai nấm đông cô
  • Boa rô
  • Hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào chay
Hướng dẫn cách làm:
dau hu cai bang doc dao

Món đậu hũ “cái bang” cho ngày chay thêm tịnh

  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, nấm đông cô ngâm nở rồi cắt nhỏ.
nguyen lieu mon dau hu cai bang

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rồi cắt nhỏ

  • Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) + nấm đông cô vào trộn cùng ruột đậu hủ. Nêm hạt nêm, dầu hào và tiêu cho vừa khẩu vị.
mon dau hu cai bang don gian

Trộn đậu hũ với mộc nhĩ (tức nấm mèo) xắt nhỏ

  • Dùng muỗng múc nhân vào phần vỏ đậu hũ, chỉ múc nhân ½ (một phần hai) phần vỏ và không cho đầy. Sau đó dùng lá chuối tước nhỏ thành những sợi mỏng, trụng nhanh nước sôi rồi cột miếng đậu hũ lại. Đem hấp 15 phút. Nếu không có lá chuối thì dùng bông hẹ hay hành lá trụng sơ nước sôi để cột.
dau hu cai bang thom ngon cho ngay chay

Cột miếng đậu hũ

  • Phi thơm hành hoặc boa rô. Sau đó cho phần nhân dư còn lại vào chảo đảo đều. Cho thêm chút nước lọc, hạt nêm, dầu hào chay, nước tương và đường vào nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa. Rắc thêm ít hạt tiêu vào.
dau hu xao thom

Xào phần đậu hũ còn dư

  • Khi ăn rưới nước sốt lên và ăn kèm cơm trắng.
dau hu cai bang ngon mien

Món đậu hũ “cái bang” đã hoàn chỉnh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon an chay mon dau hu mon dau hu cai bang

cách làm bún bò nam bộ Cach lam dua chua cac mon nương Sườn cach lam bap xao bo Nhà nghiên cứu cach lam bap bo hap gung cach lam cha gio hat sen rã đông chao luon cho be an dam cuốn error giấy đỏ luon cuon ngon kho trứng gà Lưới nhiễm hóa chất amoni pha chế đồ uống trứng rán kim chi thit vien cach lam ga nuong lam dep Cách làm món cá xôi ngon Vit nau mang trà vai Nấu ăn mẹo luộc rau muống sÃƒÆ là chanh che dau phong ngon làm khay vải thit kho dong pha ngon tự làm vòng cổ cách làm tôm hấp cacao sÃƒÆ tự làm phở chiên kho chay lam chao ruoi do xanh tuong ca xoai sinh tố vải thiều my nau ruou vang ngon bưởi da xanh cach nau che ba ba banh xeo nhat Ba Ca chép om đùa bắp bò hầm rượu vang gà chiên sốt thơm phản làm ngô chiên giòn Canh bun củ niễng xào thịt heo bằm làm cơm rang cach lam tuong dau cムba sa quẠnho chè hạt sen và đỗ đen Ăn toi cach lam banh MI kep thit tap nem hẹ mì căn chay bò chiên tẩm mè cà vạt Quy Cách nâu chao cháo môn bánh chocolate dâu tây thịt ba chỉ xào mắm ruốcef="/index.php?q=nhẠm">nhẠm phạm thị hương di cho làm bánh quy à ca loc chien bánh ngọt cách làm khoai môn chiên thịt heo cháo nấm và tôm Hấp cá chè dưa cốt dừa bao tử om nước dừa hương vị canh chua bap chuoi thơm pate ngon Những cách rã đông thực phẩm sai lầm salad tom thit ngon Trung Thu bánh mì trà xanh salad su su trộn cà rốt mon hai san pha trÃƒÆ tom rang thit canh nau banh canh cach lam dau hu sot ngon lưỡi lợn trộn lá chanh Lưỡi lợn mon banh trang cuon tom thit oc nau chuoi dạu làm chả tôm hấp Må³ çœ dụng cụ Lạc qua thuc pham dâu tay thiên nhiên nước rau quả Nước rau quả giải gà nòi hầm sả sandwich bơ dưa leo sup bap cai tim oc nhoi bap nghien sườn nướng bbq khoai lang chiên đỗ nom tai lon phi le bo thom ngon hẹ