Vẫn chỉ là đậu hủ nhồi nấm nhưng mình cách điệu tí để kích thích thị giác lẫn vị giác…
Đậu hủ cái bang - Món chay

Vẫn chỉ là đậu hủ nhồi nấm nhưng mình cách điệu tí để kích thích thị giác lẫn vị giác…

Gia vị

  • 3 miếng đậu hủ chiên
  • 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 3 tai nấm đông cô
  • Boa rô
  • Hạt nêm, đường, nước tương, dầu hào chay

Cách làm chi tiết:

Đậu hủ cắt đôi và dùng dao khoét phần ruột.mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, nấm đông cô ngâm nở rồi cắt nhỏ.Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) + nấm đông cô vào trộn cùng ruột đậu hủ. Nêm hạt nêm, dầu hào và tiêu cho vừa khẩu vị.Dùng muỗng múc nhân vào phần vỏ đậu hủ, chỉ múc nhân ½ (một phần hai) phần vỏ và không cho đầy. Sau đó dùng lá chuối tước nhỏ trụng nhanh nước sôi để cột lại và đem hấp 15 phút.   Nếu không có lá chuối và không kiêng ngũ vị tân thì dùng bông hẹ hay hành lá trụng sơ nước sôi để cột)Phi thơm hành hoặc boa rô. Sau đó cho phần nhân dư còn lại vào chảo đảo đều. Cho thêm tí nước lọc, hạt nêm, dầu hào chay, nước tương và đường vào nêm cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa. Rắc thêm ít hạt tiêu vào.Khi ăn thù rưới nước sốt lên và ăn kèm cơm trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Đậu hủ cái bang

kiểu Nhật canh cua dongm canh cua dong ngon công thức lẩu có thác lác khổ qua du lịch hong kong khuyên tai gỏi xoài tôm khô salad xà lách tôm sốt cà do lam mut khoai làm chuối nếp nướng xoi mit la cam rau câu pho mát kem day tam đầm chả cá rô phi chiên lam banh khoaiho mam ruoc ngon khia long heo thã¹ng thit ga Mâu cách nấu canh cá ngon cha com canh suon ngon mousse dau tay bánh trôi bánh chay ngũ sắc pho mai nuong cach lam oc buou cach lam nui sot so pizza hai san ngon cupcake gừng vit nau mang tuoi Rau trộn cách nấu canh chua chả cá dọc mùng trà xanh pudding lam da dieu sot ruou nghêu hấp giấy bạc Món chính sai lầm cơm trắng chiên gà quay nước vải bạc hà rau đay nau che Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách thịt gà xào đậu phộng Quý cải bẹ xanh cách làm chả tôm Xao năm thit ghe che troi bun thit nuong NHO banh que pho mai bánh mousse chocolate món ăn từ hải sản mở cách trộn gỏi cà đắng mi đậu hủ chiên giòn cach lam mousse chanh day Bạch loÃƒÆ Cua rang me chuối bánh hầm sua lac lam lap xuong trâu xào lá lốt may vã banh cuon ap chao ngon Nộm cơm rang phô mai bò kho nấm hương ấm trà Món Canh Ngon chanh leo bánh bông lan phô mai trứng muối tart tao cá thu chiên tỏi ớt muối hành chè khoai dẻo do uong dac san phu tho dac san thit chua món rim ca loc nuong heo hơi Lưu viem hong dua leo lam kim chi xúc ca dieu hong chao tom chien me NhÒ trung ga omlet bữa trưa canh ca khoai can nuoc bà nh pancake mocktail trái cây xanh SÃƒÆ nấu kim chi củ cải với sườn lam cha bánh mì nướng phô mai trứng mì tôm trộn mộc nhĩ mực hấp dây nấu ăn món ăn giàu canxi nước tiểu nước tương cà C Làm banh chuoi canh nau trứng món ăn giải nhiệt mùa hè thịt rang tôm trang trí tết cách cắt tỉa rau củ đẹp thạch trái cây nước cốt dừa list lẠu banh phong