Đau họng, khó ngủ, nóng trong người... là những triệu chứng thường gặp. Sau đây là vài món canh thích hợp cho một số bệnh, theo hướng dẫn của lương y Như Tá. Đau họng, khó ngủ, ăn gì cho đỡ?
Đau họng

Canh rau má nấu tôm

- Nguyên liệu gồm có: Rau má (chọn rau lá còn non) khoảng 200g, 20 gram tôm khô hoặc 50 gram thịt nạc, gia vị.

- Cách chế biến: Ngâm rau má với nước có pha ít muối ăn độ 10-15 phút, sau đó lấy ra cắt làm đôi, để ráo nước. Tôm khô ngâm nước ấm độ 5-10 phút, giã nhuyễn. Nếu dùng thịt nạc thay tôm thì băm nhuyễn thịt. Đặt nồi nước lên bếp, khi nước nóng lên thì cho tôm vào nấu đến sôi rồi cho tiếp rau má vào, nếm nêm gia vị vừa dùng. Những người cơ thể hay bị nóng, thường bị khô cổ, cảm giác hay khát nước, dùng món canh này rất hay.

Canh khổ qua nấu thịt nạc  

- Nguyên liệu gồm có: 2-3 trái khổ qua còn xanh, nửa lạng thịt heo nạc, một ít miến và mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá, hành củ, gia vị.

- Cách chế biến: Khổ qua bỏ ruột, rửa thật sạch; mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, vớt ra cắt sợi; miến ngâm nước vài phút rồi cắt đoạn ngắn; thịt nạc băm nhuyễn cùng hành và gia vị. Trộn thịt nạc, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến cùng gia vị, rồi đem cho vào lòng trái khổ qua và đem nấu đến sôi thì hạ lửa nhỏ nấu cho chín mềm, nếm nêm gia vị vừa dùng. Món canh này ngoài việc dùng thích hợp cho người bệnh tiểu đường, còn có công dụng thanh nhiệt, giúp mát cơ thể.

Canh sườn non nấu các vị thuốc  

- Nguyên liệu gồm có: 2 lạng sườn heo non và các vị thuốc: huyền sâm, ngọc trúc, sa sâm, kỷ tử, hạt sen (mỗi loại 10g), sinh địa 20g, kim thạch hộc 5g, 5 trái táo đỏ, gia vị.

- Cách chế biến: Sườn non rửa thật sạch, bắc nồi nước lên bếp, nấu đến sôi thì cho sườn non vào, nấu đến khi sườn non chín mềm thì cho các vị thuốc trên vào, nấu tiếp khoảng 20-30 phút nữa, nếm nêm gia vị vừa dùng. Món canh này dùng cho trường hợp đau họng do đi ngoài trời nắng nóng, giúp cơ thể giải nhiệt, dễ ngủ.   Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

há trá nhân vật ca hoi kho sa ot ngon mi tron chay đe com chien gion nem chua thit bo banh mi bo duong cách làm món canh riêu cua nau chao long đọt Thit bo kho bữa cơm chiều t bang banh kem dính bo cuon món cơm sinh to dua bo rau tan ô nau tom sức b cơm gia đình cốm ca chua cach lam banh bong lan dac san com hen cach nau chao Khéo Tay cách làm bánh mì kẹp canh mướp canh suon chai cảm hứng chiên giòn bánh ngọt che ngon cuống lam mut cu sen dụng ca keo kho gỗ cách làm bánh flan vị lựu gung Đường phèn cá lóc kho tộ pancake thom ngon leo mon man quà Kho i quyến trung ca bo luc lac quán lẩu ngon cach nau mon an ngon rút xương gà Gan lợn súp cà rốt cho bé bò xào vừng quat công thức salad ngoc ke xao sa ot ngon donut mut xoai ngon món ăn có tác dụng thanh nhiệt bi quyet nau bun thang kem khoai lang sữa mousse khoai đậu hủ sốt trứng muối lau kimchi hà n chè đậu phộng bí đỏ tom sot toi thịt nguội cuốn măng tây NÃƒÆ m bánh khoai lang cuộn mè Thịt Heo nuong trung ca chien ngon viêm sườn heo non chiên banh fruit xmas ngon mì sốt mè ốc xào dứa cach lam canh mang suon nong hoi an kem bun bo ap chao sot nau cach nau bo kho banh mi sot me tac san choux thịt thăn trà xanh bánh xốp trái cây tuyet an chay bò xào sốt cam vòng bánh bao mặt heo chà bông ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào kem cherry chanh lẠp lẠgiò lợn hầm thuốc bắc bo cuon mo chai cach lam banh trang nuong Xe kéo C kemchocolate trung sua Món Ngon kem dừa chanh sữa chua dưa hấu Gi n cach lam banh nhan sup lo tự làm bún