Đau họng, khó ngủ, nóng trong người... là những triệu chứng thường gặp. Sau đây là vài món canh thích hợp cho một số bệnh, theo hướng dẫn của lương y Như Tá. Đau họng, khó ngủ, ăn gì cho đỡ?
Đau họng

Canh rau má nấu tôm

- Nguyên liệu gồm có: Rau má (chọn rau lá còn non) khoảng 200g, 20 gram tôm khô hoặc 50 gram thịt nạc, gia vị.

- Cách chế biến: Ngâm rau má với nước có pha ít muối ăn độ 10-15 phút, sau đó lấy ra cắt làm đôi, để ráo nước. Tôm khô ngâm nước ấm độ 5-10 phút, giã nhuyễn. Nếu dùng thịt nạc thay tôm thì băm nhuyễn thịt. Đặt nồi nước lên bếp, khi nước nóng lên thì cho tôm vào nấu đến sôi rồi cho tiếp rau má vào, nếm nêm gia vị vừa dùng. Những người cơ thể hay bị nóng, thường bị khô cổ, cảm giác hay khát nước, dùng món canh này rất hay.

Canh khổ qua nấu thịt nạc  

- Nguyên liệu gồm có: 2-3 trái khổ qua còn xanh, nửa lạng thịt heo nạc, một ít miến và mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành lá, hành củ, gia vị.

- Cách chế biến: Khổ qua bỏ ruột, rửa thật sạch; mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước, vớt ra cắt sợi; miến ngâm nước vài phút rồi cắt đoạn ngắn; thịt nạc băm nhuyễn cùng hành và gia vị. Trộn thịt nạc, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến cùng gia vị, rồi đem cho vào lòng trái khổ qua và đem nấu đến sôi thì hạ lửa nhỏ nấu cho chín mềm, nếm nêm gia vị vừa dùng. Món canh này ngoài việc dùng thích hợp cho người bệnh tiểu đường, còn có công dụng thanh nhiệt, giúp mát cơ thể.

Canh sườn non nấu các vị thuốc  

- Nguyên liệu gồm có: 2 lạng sườn heo non và các vị thuốc: huyền sâm, ngọc trúc, sa sâm, kỷ tử, hạt sen (mỗi loại 10g), sinh địa 20g, kim thạch hộc 5g, 5 trái táo đỏ, gia vị.

- Cách chế biến: Sườn non rửa thật sạch, bắc nồi nước lên bếp, nấu đến sôi thì cho sườn non vào, nấu đến khi sườn non chín mềm thì cho các vị thuốc trên vào, nấu tiếp khoảng 20-30 phút nữa, nếm nêm gia vị vừa dùng. Món canh này dùng cho trường hợp đau họng do đi ngoài trời nắng nóng, giúp cơ thể giải nhiệt, dễ ngủ.   Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

sinh tố dưa hấu đỏ bạc hà cappucino trứng rán ốp la cách chế biến các món sườn Pha mắm tôm banh pie cach lam ga dut lo quet mo ngam ca hoi sot teriyaki tự may váy canh khoai tây sườn thit xa xiu ngon nhu tiem bánh gối lassi dâu tây mì gói kẹp kiểu bánh sandwich bun thit heo xao Làm sao để cắt hành tây mà không rơi cá thoèn kho niêu đất cách chế biến chân gà Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng cach lam chao bobo cho be nấu cơm há cảo nhân thịt ca bong lau kho to bánh khọt tôm tươi trà đào sữa bà lam nem chua bo Vit ngon mì sườn cách chế biến món tôm kho tàu che hat sen tra den ngon bánh chocolate vị dừa bún khô bánh táo không bơ các món giả cầy nuoc ep dua công thức pha nước chấm điểm tâm nau mon hu tieu mi lam banh deo ngon sữa chua thập cẩm làm trứng gói thịt cua pancake bí đỏ chiên giòn sạm da khả năng đồ trang trí từ gỗ dau hu thit thom ngon spaghetti xào tôm sốt bơ tỏi cách chế biến tôm cách làm xoài ngâm chua ngọt Hùng bap mi cach lam my y sot bo cà tím nhồi thịt ngon trà xanh khoai lang Món Hấp cá đuối nướng nghệ cá đuối thuc don cuoi tuan banh beo ngot ngu sac ngon trứng lòng đào gà viên chiên cách làm thạch dưa hấu duoi heo ham thuoc HÃƒÆ Nam dưa leo xào bò cách chọn chuối suon nuong tuong hanh thịt gà sốt cà banh sacher thom ngon Đồ ăn sáng Món Kho đâu hũ chiên rán bánh kim chi nghêu dồn thịt sốt cà BẠc HẠi hành hành phi món chiên Hằng MT bo hap gung cach nau bo sot ruou vang cach lam be be hap gung sa cách chọn dưa lê com rang com kieu thai rối loạn tiêu hóa gluten dị ứng banh my xoan quay những món nướng ngon cach lam dau hu trung súp thịt gà banh sake chien kem xoài trộn sữa chua banh bao xa xiu nuong ngon bạc chè khoai lang trân châu canh ga sot mat ong ngon cách chọn dưa lê an toàn cà ngu kho Những quán súp cua ngon rẻ của Sài Gòn nau xoi dau phong bà nh crepe súp nấm rơm đậu hũ non chiên trứng muối LẨU Bánh châu Á lam cuong hong heo chien nấu nướng Cach Nau Xoi NEP Cam tra bi dao vịt cách chọn dưa lê ngon thit xay gùng mật ong cua be cach nau mon lau ca keo banh tai yen ngon cach lam kem mua he cháo sườn bí ngô Chocolate Truffle Cupcake com ca ri ga cách chọn măng cụt Lai rai cách làm bim bim khoai lang