Đậu xào giòn sần sật lại có thêm chút vị bùi của trứng mà cách chế biến lại vô cùng giản đơn, nhanh gọn. 
Thành phần
- 1 bó đậu đũa tước sơ, thái đoạn ngắn
- 3 tép tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ
- 2 quả trứng gà
- 1/4 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
- 1/2 bát con nước
- 2 thìa canh dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Làm nóng chảo cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm.
- 2. Sau đó, cho đậu vào xào nhanh tay trong vòng 2-3 phút, cho đến khi đậu hơi chín.
- 3. Đổ trứng đã đánh vào chảo, dùng thìa đảo liên tục trong vòng 30 giây để trứng không bị vón.
- 4. Thêm nước và nêm muối, đường, hạt tiêu cho vừa miệng, đảo nhanh tay thêm khoảng 1 phút là đươc. Múc đậu ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
