Đậu đũa xào nghe qua có vẻ là một món ăn bình thường trong bữa ăn gia đình, tuy nhiên lần này, các Đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày đã làm cho nó lạ hơn bằng nguyên liệu mới tôm, thịt và xốt mayonnaise beo béo nữa đó. Các chị em trổ tài làm món mới và lạ này nha!

Nguyên liệu

Đậu đũa: 300g

Thịt nạc dăm xay:  100g

Tôm khô ngâm mềm giã nhỏ:  20g

Hành lá: 3 nhánh

Ớt sừng băm thật nhỏ: 2M

Ngò rí

Tỏi băm: 1M

Hành tím băm: 1M

Nước mắm, đường, tiêu, dầu chiên, dầu mè

Xốt Mayonnaise

Cách nấu

• 1

  Đậu đũa cắt khúc 5cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc. Thịt nạc dăm ướp 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1/2m đường, 1M nước. Pha xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise, 1/3m tiêu, 1/2m dầu mè.

• 2

  Đặt chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho đậu đũa vào đảo đều, thêm ½ (một phần hai) chén nước vào xào cho đậu đũa chín. tắt lửa, cho phần xốt vào, đảo đều, trút ra dĩa.

• 3

  Tiếp tục cho tỏi băm, ớt băm, thịt nạc dăm xay và tôm khô vào xào chín, thêm hành lá, tắt lửa. Trút tôm thịt lên trên đậu đũa.

• 4

  Cho đậu đũa ra dĩa, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.

  

  Mời các bạn xem clip hướng dẫn chi tiết cách xào đậu đũa tôm thịt. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)