Hướng dẫn

• 1. Đậu đũa cắt khúc 5cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc. Thịt nạc dăm ướp 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1/2m đường, 1M nước.
• 2. Pha xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu, 1/3m tiêu, 1/2m dầu mè.
• 3. Đặt chảo lên bếp, nấu nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho đậu đũa vào đảo đều, thêm ½ (một phần hai) chén nước vào xào cho đậu đũa chín. tắt lửa, cho phần xốt vào, đảo đều, trút ra đĩa.
• 4. Tiếp tục cho tỏi băm, ớt băm, thịt nạc dăm xay và tôm khô vào xào chín, thêm hành lá, tắt lửa. Trút tôm thịt lên trên đậu đũa.
• 5. Cho đậu đũa ra dĩa, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng.

Thông tin thêm: