Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu đũa xào:

70 gram thịt nạc thăn

200 g đậu đũa

70 gram lạc

1 củ hành tím

Gia vị đường, nước mắm, Bột gọt (mì chính).

Thịt heo thái sợi, ướp cùng với 1 củ hành tím bằm và một thìa café nước mắm.

Đậu đũa ngâm với nước muối loãng 5 phút sau đó rửa thật sạch và thái khúc.

Lạc rang chín, tách vỏ.

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào phi với 1 muỗng cà phê hành tím, khi hành thơm thì bỏ thịt vào xào.

Xào thịt cho chín thì bỏ đậu đũa vào xào cùng.

Tiếp tục cho thêm hạt nêm, nước mắm vào nếm nêm cho vừa ăn, xào đậu cho tới khi chín.

Khi đậu đũa chín thì cho lạc rang vào.

Đảo vài cái tắt lửa, rắc 1 ít hạt tiêu xay, dọn đậu đũa xào ra đĩa.