Cách làm đậu đũa bọc thịt rất giản đơn, từ những nguyên liệu quen thuộc hằng ngày kết hợp chút khéo léo là bạn đã có thể làm được món đậu đũa bọc thịt thơm ngon, hấp dẫn đãi cả nhà vào bữa ăn trưa nay rồi.

Nguyên liệu

Những nguyên liệu sau đây sẽ rất cần thiết để bạn làm được món đậu đũa bọc thịt:

- 0,5 kilogram đậu đũa

- 300 gram thịt gà

- Gia vị nêm: nước tương, giấm, tiêu, hạt nêm, tỏi, hành, bột bắp.

 

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là ướp thịt gà với nước tương, tiêu, tỏi, hạt nêm cho vào máy xay xay một lần - không xay quá nhuyễn.

  

• 2

  Đậu đũa bạn cho vào nồi nước sôi cùng 1 muỗng cafe muối luộc trong vòng 5 phút rồi vớt đậu ra ngâm trong bát nước lạnh để đậu vẫn giữ được màu xanh và bắt đầu thắt bím và cuộn tròn đậu lại.

  

• 3

  Sau đó, bạn nhồi thịt vào từng miếng đậu và cho vào chảo chiên chín vàng đều 2 mặt.

  

• 4

  Làm nước sốt rưới lên bề mặt miếng đậu đũa bọc thịt. Bạn cho giấm, nước tương vào chảo vừa chiên đậu rồi thêm một ít bột bắp pha nước vào nêm nếm vừa ăn, đun sôi và tắt lửa. Bày đậu đũa bọc thịt lên đĩa, rới nước sốt ăn kèm.

  

Thành phẩm

Đậu đũa là loại quả dân dã, ngon rẻ và được dùng rất nhiều trong ẩm thực Việt, chủ yếu với món xào hay luộc. Bạn hãy thử làm món đậu đũa bọc thịt đẹp mắt ngon miệng này nhé! Đậu đũa giòn xanh mướt bọc thịt thơm mềm bên trên, rưới kèm nước sốt đậm đà giúp bữa ăn trưa của gia đình bạn thực sự hấp dẫn hơn.

Ngoài món đậu đũa bọc thịt, bạn có thể chế biến món đậu đũa xào kiểu mới cũng quá ngon cho bữa ăn trưa đấy.

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu đũa bọc thịt

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)