Ngày hôm nay bạn lựa chọn thực phẩm nào để chế biến món ngon gia đình. Nếu ra chợ và gặp được những quả đậu cove ngon, đừng chần chừ khi mua chúng về và chế biến cho gia đình mình nhé. Vậy chúng ta có những món ngon từ đậu cove nào nhỉ? Mình có gợi ý hay dành cho bạn đây đó chính là món đậu cove xào lòng gà. Cách thực hiện giản đơn thôi và giờ hãy cùng mình tìm hiểu công thức nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món đậu cove xào lòng gà:
- 300 gam đậu cove
- 1 túi lòng gà (có bán sẵn trong các siêu thị)
- 1 củ hành tây, 1 củ tỏi nhỏ
- Gia vị: Nước tương, tiêu, đường, hạt nêm, dầu chiên
Cách làm đậu cove xào lòng gà dành cho bạn đây:
- Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Đậu cove tước bỏ xơ, cắt khúc ngắn vừa ăn. Sau đó cho đậu cove vào chần sơ trong nồi /chảo nước sôi, vớt đậu ra đĩa.
- Với lòng gà bạn đem làm sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho lòng gà ra tô và ướp với ½ (một phần hai) tỏi băm + ⅓ (một phần ba) cafe đường + ½ (một phần hai) cafe hạt nêm + 1-2 cafe nước tương. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút.
Bạn đã có trong tay bao nhiêu công thứ hay món ngon từ lòng gà rồi. Có thể bữa ăn tối hôm nay bạn hãy lựa 1 trong số đó để trổ tài và làm mới bữa ăn hơn nhé. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho hành tây rồi đến lòng gà vào xào chín dưới lửa lớn.
Lòng gà chín bạn thêm đậu cove vào đảo nhanh tay, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Khi các nguyên liệu chín bạn rắc chút tiêu, đảo đều 1 lượt và tắt lửa, cho món ăn ra đĩa.
Lòng gà mềm vừa vị cộng thêm ngọt, giòn của đậu cove, chẳng những món ăn đem lại cho ta 1 sự mát nhãn về thẩm mỹ mà còn rất khoái vị nữa. Món này dùng với cơm trắng quá ngon, ngoài ra thi thoảng bạn có thể đổi vị để làm món nhậu “khéo” chiêu đãi ông xã và bạn bè nữa.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm món đậu cove xào lòng gà mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
