Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món đậu chiên xốt tương:

510 gram đậu phụ

Một ít muối

30ml dầu thực vật

45ml nước tương nhạt

5 gram ớt bột

1 gốc hành lá

1 tép tỏi băm

5ml dầu mè

5 gram mè rang

rửa thật sạch đậu phụ rồi thái miếng mỏng vừa ăn, đặt lên khăn ăn để thấm ráo nước. Trải đều đậu ra và rắc lên ít muối, sau đó để đậu nghỉ trong khoảng 5 phút.

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, trước khi cho đậu phụ vào bạn dùng khăn ăn để thấm ráo nước, tránh dầu văng khi chiên. Chiên mỗi mặt từ 3-5 phút ở lửa vừa.

Trong lúc đó bạn pha phần xốt bằng cách cho nước tương nhạt, ớt bột, hành lá xắt nhỏ, tỏi băm, dầu mè và mè rang vào bát, khuấy đều.

Cuối cùng, bạn vớt đậu phụ ra và đặt lên khăn ăn để thấm ráo dầu.

Trước khi dùng bạn bày đậu phụ ra đĩa, rồi chan phần xốt lên trên.