Món ăn giản đơn, nguyên liệu dễ tìm, ngon miệng với đậu bắp hấp giòn, quyện với mỡ, hành xanh, thơm thơm mùi tôm khô.
Đậu bắp xào tôm khô

daubap8-683202-1368133986_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đậu bắp
- 100 gram tôm khô
- Hành lá, tỏi, nước mắm ngon, đường, muối.

Cách chế biến:

- Đậu bắp cắt bỏ đầu, đuôi cho sạch. Ngâm vào nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm với nước cho mềm, vớt ra để ráo.

- Hành lá thái hạt lựu.

- Tôm khô giã hơi nát, không giã mịn.

- Hấp đậu bắp trong vòng 10 đến 15 phút, đến khi sờ thấy đậu mềm là được. Xếp ra đĩa.

- Bắc nồi nhỏ lên bếp, đổ một ít dầu chiên, cho tỏi đã cắt nhỏ vào phi vàng cho thơm, sau đó cho tôm khô vào xào đều tay, nêm một ít muối, nước mắm. Cho hành lá vào, đảo đều tắt lửa. Đổ tôm khô, mỡ hành lên bề mặt đậu bắp là được.

Khi ăn cơm gắp đậu bắp kèm với hành lá, tôm đã xào chấm với nước mắm chua ngọt cay cay ăn mãi không ngán. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy theo ở thích, như bớt hành lá, nhiều tôm khô hoặc ngược lại.

Đậu bắp ngâm vào nước muối pha loãng.

Đậu bắp ngâm vào nước muối pha loãng.

Tôm khô sau khi rửa thật sạch, ngâm nước cho mềm thì đem giã

Tôm khô sau khi rửa thật sạch, ngâm nước cho mềm thì đem giã hơi nát.

Xào tôm với mỡ, hành đến khi chín.

Xào tôm với mỡ, hành đến khi chín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon dễ làm đậu bắp tốm khô Đậu bắp xào tôm khô

Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp