Món ăn giản đơn, nguyên liệu dễ tìm, ngon miệng với đậu bắp hấp giòn, quyện với mỡ, hành xanh, thơm thơm mùi tôm khô.
Đậu bắp xào tôm khô

daubap8-683202-1368133986_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram đậu bắp
- 100 gram tôm khô
- Hành lá, tỏi, nước mắm ngon, đường, muối.

Cách chế biến:

- Đậu bắp cắt bỏ đầu, đuôi cho sạch. Ngâm vào nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.

- Tôm khô rửa thật sạch, ngâm với nước cho mềm, vớt ra để ráo.

- Hành lá thái hạt lựu.

- Tôm khô giã hơi nát, không giã mịn.

- Hấp đậu bắp trong vòng 10 đến 15 phút, đến khi sờ thấy đậu mềm là được. Xếp ra đĩa.

- Bắc nồi nhỏ lên bếp, đổ một ít dầu chiên, cho tỏi đã cắt nhỏ vào phi vàng cho thơm, sau đó cho tôm khô vào xào đều tay, nêm một ít muối, nước mắm. Cho hành lá vào, đảo đều tắt lửa. Đổ tôm khô, mỡ hành lên bề mặt đậu bắp là được.

Khi ăn cơm gắp đậu bắp kèm với hành lá, tôm đã xào chấm với nước mắm chua ngọt cay cay ăn mãi không ngán. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy theo ở thích, như bớt hành lá, nhiều tôm khô hoặc ngược lại.

Đậu bắp ngâm vào nước muối pha loãng.

Đậu bắp ngâm vào nước muối pha loãng.

Tôm khô sau khi rửa thật sạch, ngâm nước cho mềm thì đem giã

Tôm khô sau khi rửa thật sạch, ngâm nước cho mềm thì đem giã hơi nát.

Xào tôm với mỡ, hành đến khi chín.

Xào tôm với mỡ, hành đến khi chín.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon dễ làm đậu bắp tốm khô Đậu bắp xào tôm khô

Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me món ăn hàn quốc?q=sup dui ga cu sen">sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp cảo chỉ chiên bánh ngào xứ nghệ dạyịt"> bánh mì kẹp thịt y muống cá nuong cach lam thach nha dam ngoc ke xao sa ot ngon cach lam canh ga sot chua tha hệ miễn dịchtự làm spaghetti văn bánh chocolate vị dừa sinh tố thơm tiec bánh mì ruốc bot nếp vit kho toi nuoc mat hat e bánh chuối Quy nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cach lam gia do bang khan he boa 水煮鱼的做法 banh bao tra xanh Chuoi dau cách nấu cơm gà cach nầu nườc gạo hàn quốc củ mài kho nghệ chay kem quế Banh nuong lam tuong ot tai nha Cách Làm Bánh om ninh giò heo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm gỏi cà rốt Gà kho Campuchia các món ngon từ thịt gà lam banh uot cha nuong muối dưa cải chua bột báng chả cá bún riêu cách làm Thực phẩm an toàn sot mat ong húng chan gà mon ga hệ miễn dịch cách làm hạt lựu salad rau song cà nâu chiên cải chua xào ngao Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của 4 nắm xao kimbap cách làm chè hành boa rô xào ngao gà xào sa tế vang dau cuon cu tu rau xào Thịt luộc lòng non xào mực tươi xiên que nướng salad vỏ dưa hấu trộn mè ba roi kho Đến Nha Trang phải nếm hải sản Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh tết hải sản bánh bột lọc nhân thịt Bánh Bong lan chiken pasta khoai lang cắt răng cưa chiên Dạy Quán Pà te Mi can các tông chẠPanna Cotta món tráng miệng hoàn hảo goi bắp bò Món tây mục cach nau hoanh thanh ngon bánh đỗ xanh dừa nạo bánh ba lai mề gà trộn nước tương cay tom hum sot mayonaise mẹo hay Món Hap nấm kim châm MẠbanh duc rieu cua thom phô mai bọc bột chiên giai cam thịt xá xíu Hà Ly cách làm canh cá nấu dứa rau muon lam goi Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi pizza không cần lò nướng chao bobo ngon