Đậu bắp xanh mướt, tôm xào đỏ mọng, món ăn bắt mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Bạn thử xem nhé.

Nguyên liệu làm đậu bắp xào tôm

• Đậu bắp 200g
• Tôm thịt 400g
• Gừng
• Rượu trắng
• Hạt nêm
• dầu chiên

Cách làm đậu bắp xào tôm

• Gừng băm hoặc giã nhỏ cho vào bát. Thêm 3 muỗng rượu trắng vào bát gừng.
• Tôm rửa thật sạch, dùng kéo cắt bỏ đầu và xẻ dọc lưng tôm.

• Loại bỏ chỉ đen sau đó bóc phần vỏ lấy thịt tôm. Dùng lưỡi dao xẻ ⅔ (hai phần ba) lưng tôm để khi xào tôm xoăn lại đẹp hơn.

• Cho thịt tôm vào bát rượu gừng khoảng 15 phút sau đó vớt ra.
• Ướp tôm với chút muối tiêu và chút dầu chiên để 15 phút cho thấm.

• Đậu bắp rửa thật sạch, cắt khúc dày 1.5 cm.
• Đun nước sôi, cho thêm chút muối rồi cho đậu bắp vào chần trong 20 giây. Vớt đậu bắp ra ngay.

• Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên.
• Để lửa to cho tôm vào xào, tôm đổi màu thì cho đậu bắp vào. nếm nêm lại cho vừa ăn.

• Tôm và đậu bắp chín tới là được, thời gian xào chỉ nên 5 phút vì nếu chín kỹ tôm và đậu bắp sẽ mất dinh dưỡng.

Với cách làm đậu bắp xào tôm giòn ngọt thơm ngon đổi vị cho bữa ăn hằng ngày mà 123monngon.com vừa trình bày thì chỉ vài bước giản đơn là các bạn đã hoàn thành một món ăn ngon rồi đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng!