Đậu bắp ăn man mát, kết hợp với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon
Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

10 quả đậu bắp 2 muỗng đường (thìa 5cc) 2,5 thìa xì dầu 4 thìa rượu trắng (12~13 độ) Một nắm vừng.
 

Bước thứ nhất(1):

Đậu bắp để nguyên phần gốc, rửa thật sạch và cho vào nồi luộc cho đến khi đạt độ mềm mong muốn (khoảng 2~3 phút) thì vớt ra, để ráo nước.   Nếu bạn không thích còn lông trên vỏ đậu thì có thể dùng muối chà nhẹ vỏ cho sạch trước khi luộc. Còn không thì chỉ cần rửa qua nước là được.
  Bước thứ hai(2):   Sau khi đậu ráo nước, bạn cắt bỏ phần gốc và thái đôi quả đậu bắp (có thể thái lát ngang hoặc vát tùy ý thích).
  Bước thứ ba(3):   Cho vừng ra bát, dùng chày nhỏ giã dập (không cần giã mịn quá).
  Bước thứ tư(4):   Pha nước sốt gồm 2 muỗng đường, 2,5 thìa xì dầu và 4 thìa rượu trắng nhẹ. Mình dùng thìa 5cc để đo, mỗi thìa chỉ đo bằng miệng.
  Bước thứ năm(5):   Cho vừng đã giã dập lên chảo rang với lửa nhỏ.
  Bước thứ sáu(6):   Khi vừng dậy mùi thơm thì bạn cho nước sốt pha ở Bước thứ ba(3) vào, đảo nhanh tay cho sôi rồi tắt lửa, rót nước sốt ra bát, để nguội.
  Bước thứ bảy(7):   Trộn nước sốt vào bát đậu bắp đã thái ở Bước thứ hai(2) là bạn đã có một món rau thật ngon rồi đấy!

Mình lần đầu tiên ăn món đậu bắp trộn vừng ở ngoài tiệm và ngay lúc đó đã quyết định về nhà học làm món này. Đậu bắp ăn man mát, cộng với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp là loại thực phẩm nhiều vitamin và chất xơ, giúp phòng chống nhiều bệnh trong đó có bệnh tim mạch và tiểu đường.     Với cách chế biến cực kỳ giản đơn, dễ ăn thế này, hãy thử một lần thôi, chắc chắn bạn cũng sẽ quyết định đây là  món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn đó!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu bắp rau củ quả chế biến rau củ món ăn kèm hạt vừng món nhật

cơm viên chiên sushi cuon xoai ngon thịt cuộn xoài xanh hot ga muoi trà đào homemade tia hoa dua hau mon om ngon cach lam nuoc ep cu dau cách làm hủ tiếu Món Hấp se lạnh cách làm sữa chua dằm một ít mắm tôm banh goi mâm cỗ ngày tết Ốc luoc ga sot chua ngot canh nam dong co ngon cá cơm nấu canh Dễ dàng nấu món chiên xào nấu vịt cà ri chiên chả giò trái vải nom mang tuoi quå å µ cháo thịt bò cà rốt bánh phồng nướng nấu mẻ chua thit vit rang muối lẩu chả cá bánh quy mứt cherry bọc sô cô la list lẠu dứa thơm cach nau nui thit bo bi ngoi lam snack tom cuon hoanh thanh ngon salad bo tom han quoc cơm cuộn kim chi món Hàn Trâm Phạm trang trí món ăn gà rang banh kep dua thom ngon cai bap nau che xoi món nhậu mon sot ca ri ca che sen bong dien dien bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc ca ngu uop thom ngon kem que bánh oreo gia vá rau mồng tơi nấu canh flourless cam bánh tart táo bánh pudding chocolate cach lam banh trang nuong cach lam banh khoai tay nghien Quả trứng gà lươn chiên giòn việt quất salad cai mam bo ngon ăn thịt cach la tom chay xao rau cu lava Bánh christstollen canh dau phu DIY long tong rim me ngon canh khổ qua váng đậu lam banh uot nghe âm thưc chút Tra vai ngon Gỏi đu đủ trộn tai heo mouse xoai đậu phụ sốt cay canh truyền thống cách làm thạch xoài Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không rau cau dua la dua ngon mứt đu đủ chín vit nhoi nuong chè trân châu dừa thit ba roi cuon nam rim ngon cách chiên ngô ngon bANH trang cuon cá khô xào cay bo lo cách nấu giò ngon từ thịt gà nau sup bap cai ngon banh ca rot chien gion Cách đơn giản loại bỏ độc tố trong Món ngon cho bé Khoai tây trộn thịt chiên đậu phụng chiên giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid bánh tết Những món quà sáng của người Hà Nội cách làm bánh trà xanh Bình Dân Mat nau sup khoai tay chuối hột lassi cà ri cay giái nâu bí quyết làm bánh bao ngon salad mì ý bơ Lý do bạn nên uống nước ép cần tây ga ran kfc banh gio cach lam nước dưa tây ép muc xao trung muoi đặc trưng đất nước