Đậu bắp ăn man mát, kết hợp với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon
Đậu bắp trộn vừng - giản dị mà ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

10 quả đậu bắp 2 muỗng đường (thìa 5cc) 2,5 thìa xì dầu 4 thìa rượu trắng (12~13 độ) Một nắm vừng.
 

Bước thứ nhất(1):

Đậu bắp để nguyên phần gốc, rửa thật sạch và cho vào nồi luộc cho đến khi đạt độ mềm mong muốn (khoảng 2~3 phút) thì vớt ra, để ráo nước.   Nếu bạn không thích còn lông trên vỏ đậu thì có thể dùng muối chà nhẹ vỏ cho sạch trước khi luộc. Còn không thì chỉ cần rửa qua nước là được.
  Bước thứ hai(2):   Sau khi đậu ráo nước, bạn cắt bỏ phần gốc và thái đôi quả đậu bắp (có thể thái lát ngang hoặc vát tùy ý thích).
  Bước thứ ba(3):   Cho vừng ra bát, dùng chày nhỏ giã dập (không cần giã mịn quá).
  Bước thứ tư(4):   Pha nước sốt gồm 2 muỗng đường, 2,5 thìa xì dầu và 4 thìa rượu trắng nhẹ. Mình dùng thìa 5cc để đo, mỗi thìa chỉ đo bằng miệng.
  Bước thứ năm(5):   Cho vừng đã giã dập lên chảo rang với lửa nhỏ.
  Bước thứ sáu(6):   Khi vừng dậy mùi thơm thì bạn cho nước sốt pha ở Bước thứ ba(3) vào, đảo nhanh tay cho sôi rồi tắt lửa, rót nước sốt ra bát, để nguội.
  Bước thứ bảy(7):   Trộn nước sốt vào bát đậu bắp đã thái ở Bước thứ hai(2) là bạn đã có một món rau thật ngon rồi đấy!

Mình lần đầu tiên ăn món đậu bắp trộn vừng ở ngoài tiệm và ngay lúc đó đã quyết định về nhà học làm món này. Đậu bắp ăn man mát, cộng với vị thơm bùi của vừng và vị mặn ngọt vừa đủ của các gia vị khiến mình rất hài lòng. Đậu bắp là loại thực phẩm nhiều vitamin và chất xơ, giúp phòng chống nhiều bệnh trong đó có bệnh tim mạch và tiểu đường.     Với cách chế biến cực kỳ giản đơn, dễ ăn thế này, hãy thử một lần thôi, chắc chắn bạn cũng sẽ quyết định đây là  món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày của gia đình bạn đó!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu bắp rau củ quả chế biến rau củ món ăn kèm hạt vừng món nhật

Bánh Kem Hến xào ruou kahlua cÃƒÆ ri gÃƒÆ cay mon ngon tu oc heo canh la lot nà m rau cau lam banh hanh nhan Chu n cách làm cá hồi nướng quýt làm bánh mì nướng Trứng cuộn phô mai canh tôm đồng mon nam hap tom trung ngon lưỡi heo nấu nước tương canh kim chi thịt lợn kho cà cach lam tom rang muoi cuon diep bò kho nấm mứt táo chua xoi mit goi ot da lat ngon tom sot mayonezu bo xao cai chua thom ngon lam nem ran cá ba sa chiên sốt me nem tôm thịt sup rau cu trứng gà hấp tôm củ đậu xào cách làm món sườn nướng chao hau cach nuong bo ngon so diep chien gion chocolate mix caramel cach lam cham cheo kem que nấu cơm miến xào khô mực Trâm Phạm cach nau che bi thái phiên mít Luộc chữ 3 cách nha trang dua nau che nau thuc gà chiên tỏi om steak gio heo ham hat sen Chawanmushi thit bo trái cây dằm bát đũa mì tươi lam sua chua bich Tom chua ngot com nha cach lam hoa xuc xich nước bông atiso phá lấu mon chay don gian cách làm chà bông thịt rau muong muoi quán bánh mì ngon ở hà nội trung sot ca chua hoanh thanh cuon ca hoi xot cam thịt vịt nấu cay Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú Bánh đa cua bể Hải Phòng cach lam ca ca duoi cach lam sinh to chanh món ngon dễ làm Canh bắp cải cuộn bún ca salad bo cay ngon cach lam tom nuong muoi bien Đá me bánh xu MÓN XÀO cach lam kim chi đồ ăn kute chiên trứng với ngải cứu cách làm siro chanh gà kho cá viên chiên công thức lươn cuốn thịt Mứt mon êch banh bot mi den thom ngon cach lam cu kieu Thực đơn trà o cach lam banh ngan lop ngon lam ca dieu hong ngon sup cu den cnah trà chanh hương bạc hà ca nuc kho mia ngon teokbokki lau ca ro phi Nấu bùn riêu cach lam muoi tom ngon bánh tôm khoai canh cải thảo sinh tố dứa so tay nau an đậu phụ kho trứng goi muc chua cay ngon dui Gà gà tẩm bột nướng gỏi rau củ mi ca loc sot dau hao cháo nấm bao tu Bò mu a he