NGUYÊN LIỆU
- Thịt má đùi gà: 100g
- Đậu bắp: 300g
- Gừng băm: 1M
- Ớt sừng: 1 trái
- Rau om: 2 cọng
- Đường, chao, tiêu, dầu chiên
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
– Thịt gà cắt mỏng vừa ăn, ướp với 1 viên chao, 1m gừng băm và 1/2M đường, để thấm.
– Đậu bắp cắt xéo mỏng. Rau om cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt cắt hình thoi.
2. Cách thực hiện:
Phi thơm 1M gừng băm, cho gà vào xào chín, cho đậu bắp, 1 ít nước và nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước chao, xào đến khi đậu bắp vừa chín, thêm ớt sừng. Rắc ngò om vào đảo đều, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Chọn đậu bắp non, không già khi xào sẽ ngon hơn.
– Cho nước chao vào cuối cùng để món ăn có hương vị đặc trưng.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
