Nhân chả cá thơm thơm mùi tiêu, dai dai, giòn giòn, quả đậu bắp được phủ lớp bột áo bên ngoài giòn ngọt thơm đậm đà, đây là món dùng ăn chơi hay dùng với cơm quá ngon
Đậu bắp nhồi chả cá chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 10 quả đậu bắp
  • 150 gram chả cá
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hành băm
  • 1 muỗng cà-phê bột năng
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) muỗng nước dừa
  • 1/2 muỗng súp nước mắm
  • dầu chiên
  • Vài nhánh rau mùi
  • ½ (một phần hai) quả ớt sừng thái sợi nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù

Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù

  • Đậu bắp rửa thật sạch, để ráo.

Đậu bắp 1

  • Dùng dao rạch một đường trên quả đậu bắp.
  • Chả cá quết nhuyễn nên hành, tỏi băm hạt nêm, rắc chút bột năng.

quết chả cá

  • Sau đó nhồi cá vào đậu bắp.

đậu bắp nhồi

  • Trứng gà đập vào chén, đánh tan.

đánh tan trứng gà

  • Nhúng đậu bắp nhồi vào trứng gà lăn qua bột rán giòn, thả vào chảo dầu nóng rán giòn. Lưu ý chiên làm hai lượt đậu mới giòn.
  • Trang trí thêm nhánh ngò. Dùng kèm với tương ớt hay tương cà tùy thích.

Bí quyết

  • Trước khi nhồi nhân, bạn nên trụng sơ qua để đậu bắp không bị gãy. khi nhồi bạn nên thoa vào tay chút bột khô để cần đậu bắp nhồi nhân không bị trơn do nhớt của đậu bắp.
  • Để tay không bị trơn khi nhồi nhân vào đậu bắp, bạn nên thoa chút bột khô vào tay. 
Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù

Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau bap nhoi chien gion dau bap chien dau bap nhoi cha ca dau bap nhoi chien gion

bí ngô canh bạc hà CÃƒÆ Nuong lò nướng t m tôm tươi hấp canh sườn heo Cà chua bi bánh mì nhân mứt dâu nấu ăn Quy bánh tôm hồ tây Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp CÁCH Mẹo nhỏ thay đổi lớn banh cam ướp sườn ón bo om ngu vi huong thịt kho Rung món tôm An choi Khai vi công thức cải thìa xào thịt gà t a cách làm măng chua huong dan cach lam banh Buoi bánh dầy cân chocolate caro trái tim cốm cach lam khoai tay chien bo bánh chanh dây bà nh lê cocktail chanh dương khăn len làm bún măng chay cac mon xao cách nấu chè khoai môn tút ca ngu hu tieu mi thom ngon banh kem dau tay vỏ hộp sinh to mam bong cai thach xanh thom món làm nhanh ruou câu lam hot vit lon xao me công thức sữa chua trà xanh Buổi cá lóc kho chuối ngải cửu chan gio ngam mam salad giá Canh bầu sa lát táo cách làm bánh bông lan trứng muối canh rong bien ngon má ³ sao rau tự làm kem mít Đùi gà nau che dau trang nuoc ep dua hau ngon tóp CÃƒÆ Kho suon nuong ngon gà nấu pâte chăn mousse xoai ngon huong dan lam banh tart nhân tôm hồng khô nấu canh tôm BAnh trung thu mì xào thịt bò gà nấu lá giang món Nhật banh xeo bong kim cham ngon ẩm thưc salad nga cách làm hải sản nồi cơm điện cá nấu bỗng Chuối nếp nứớng tín Cà kho đậu hũ hấp trứng muối Pho mai Banh man cach lam uc ga chien mam cay ngot ga kho rau ram mon xao ngon quán bánh mì cười bo ham bi do Làm bánh snack nuoc trai cay tron súp gà soup gà ức gà Nga Nguyễn phòng bếp ga Nướng Nắng nóng Cách làm kem Dau bap cÃƒÆ nuong Banh khoai tay bò xào củ đậu hướng dẫn canh nam nau chua sot ga bông thiên lý xào tôm tươi cach nau xoi ngon sinh to rau ma dau xanh cách làm bánh flan trà xanh đâu phu