Nhân chả cá thơm thơm mùi tiêu, dai dai, giòn giòn, quả đậu bắp được phủ lớp bột áo bên ngoài giòn ngọt thơm đậm đà, đây là món dùng ăn chơi hay dùng với cơm quá ngon
Đậu bắp nhồi chả cá chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 10 quả đậu bắp
  • 150 gram chả cá
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hành băm
  • 1 muỗng cà-phê bột năng
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm
  • ½ (một phần hai) muỗng nước dừa
  • 1/2 muỗng súp nước mắm
  • dầu chiên
  • Vài nhánh rau mùi
  • ½ (một phần hai) quả ớt sừng thái sợi nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù

Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù

  • Đậu bắp rửa thật sạch, để ráo.

Đậu bắp 1

  • Dùng dao rạch một đường trên quả đậu bắp.
  • Chả cá quết nhuyễn nên hành, tỏi băm hạt nêm, rắc chút bột năng.

quết chả cá

  • Sau đó nhồi cá vào đậu bắp.

đậu bắp nhồi

  • Trứng gà đập vào chén, đánh tan.

đánh tan trứng gà

  • Nhúng đậu bắp nhồi vào trứng gà lăn qua bột rán giòn, thả vào chảo dầu nóng rán giòn. Lưu ý chiên làm hai lượt đậu mới giòn.
  • Trang trí thêm nhánh ngò. Dùng kèm với tương ớt hay tương cà tùy thích.

Bí quyết

  • Trước khi nhồi nhân, bạn nên trụng sơ qua để đậu bắp không bị gãy. khi nhồi bạn nên thoa vào tay chút bột khô để cần đậu bắp nhồi nhân không bị trơn do nhớt của đậu bắp.
  • Để tay không bị trơn khi nhồi nhân vào đậu bắp, bạn nên thoa chút bột khô vào tay. 
Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù

Đậu bắp nhồi chả cá chiên xù

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam dau bap nhoi chien gion dau bap chien dau bap nhoi cha ca dau bap nhoi chien gion

suon heo nau dau Dùng cách làm bánh ngải mon cHIEN Mực khô tản huong dan nau cach lam khoai mo thuà ŠVừng cach lam goi du du thai sườn chiên mắm tỏi Bi Quyet Nau An Ngon xe đạp dau tay rong biển cách nấu chè khoai môn canh bap chuoi cach lam ruoc cach lam mien tron rieu cua chay trang trí phòng cá trứng dau bap nhoi thit bánh khọt salad ngon hạnh phúc chuối xanh om thịt heo khẩu vị lý Bạch Đằng bánh bao nướng nguoi bò sốt vừng cà ri Xoi hap Moc kim chi chanh đào cải muối Pho mai cà kho não chẠquýt Trung hap màu sắc mâm cach lam sinh to da xay cha dau thit Trứng cá hồi lò nướng bún ốc hàng buồm hạt sen làm bánh bông lan sushi cà vÃ Æ sinh ghe rang me ngon hú kem quẠAn Trua mứt dừa nau thit tom rAng hanh Phớ bò bánh dẻo nuong thit cách làm sữa bắp cách làm cơm cuộn Nem chua rán ngõ mâm cỗ tết bắp chiên phụ kiện mon canh ngon chien ngon canh mong toi nau tom ngon nhớ Món thai chả lụa kho tương hột rau đay Trái Cây tom rang chia sẻ mẹo vặt Khoai mi nướng Bà m cua rang cách làm kem trứng gà chiên tiệm CA NUONG Cach Lam Che Banh Lot Không nên trữ trứng ở cánh cửa tủ mẹt nau bun mức giò heo hầm măng Bánh trang my xào lựu D Làm Mon Chinh sã² văn phòng chu Xoi màn Banh canh Cua món Thái bap bo ngam man cu vit tiềm Xôi gà bỏ đi hướng dẫn pha nước chấm ốc cách làm bánh crepe cháo thịt gÃƒÆ kho kim chi ẩm thực trung hoa Banh mi cach lam chiffon tra xanh canh mang mong gio cha ca nau lau kem cam