Đậu bắp luộc ngọt mát lắm, lại chấm với xì dầu chưng tôm nõn và tỏi nên mùi vị càng thơm ngon hấp dẫn hơn. Đậu bắp luộc chấm xì dầu chưng tôm

  Nguyên liệu gồm có:

Đậu bắp

Tôm khô (tôm nõn)

Tỏi

Xì dầu

Ớt   

Cách chế biến:

Đậu bắp rửa thật sạch để ráo. Chẻ dọc làm đôi

Tôm ngâm nước, rửa thật sạch cát. Nếu là tôm to thì sau khi rửa thật sạch, bạn cắt nhỏ

Tỏi đập giập, ớt xắt nhỏ

 

Đun sôi nước, cho chút xíu muối rồi cho đậu bắp vào luộc. Luộc đậu bắp chín thì vớt ra ngâm vào bát nước lạnh, làm như vậy đậu bắp vừa giòn lại vừa xanh.  

 

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng chút xíu dầu chiên rồi cho tôm nõn vào đảo. Xào đến khi tôm chín hồng thì cho tỏi băm và ớt vào, đảo thật nhanh rồi tắt lửa.

chuẩn bị sẵn một bát xì dầu, cho chỗ tôm chưng tỏi ớt vào, nguấy đều.     Đậu bắp luộc sắp ra đĩa, tưới xì dầu tôm ớt lên trên. Vậy là bạn có đĩa rau luộc mát lành rồi       N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)