Đậu bắp và bắp non giòn giòn vừa thấm vị, chả lụa chay có mùi thơm đặc trưng cắn vào dai dai bùi bùi trái ngược hẳn với hai nguyên liệu còn lại là đậu bắp và bắp non. Cùng thêm chút gia vị yêu thương nữa là món chay của chúng ta được cả nhà mê tít rồi. Cùng vào bếp với món đậu bắp kho nước tương nhé.
Đậu bắp kho nước tương - món chay ngon cho cả nhà mê tít

dau-bap-kho-nuoc-tuong

Nguyên liệu cho món đậu bắp kho nước tương:

– Đậu bắp: 200 gr

– Bắp non: 100 gr

– Chả lụa chay: 150 gr

– Nước dừa tươi: 1/2 bát

– 1 củ sả, 1 khúc boa rô ngắn, 1 trái ớt sừng, rau ngò

– Gia vị: Đường, tiêu, dầu chiên, hạt nêm rau củ, nước tương.

Cách chế biến món đậu bắp kho nước tương:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Đậu bắp cắt bỏ cuống, để nguyên trái, rửa thật sạch, để ráo. Bắp non rửa thật sạch, để ráo. Sả bóc bỏ vỏ già, rửa thật sạch. Cắt sả thành từng khúc cỡ 4 cm. Boaro rửa thật sạch cắt lát mỏng. Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc chéo.

Chả lụa chay các bạn cắt miếng vừa ăn, cắt miếng vừa vừa như bắp non là được bạn à,

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng dầu chiên phi thơm boaro tiếp đến bạn cho đậu bắp, bắp non vào xào nhanh trong 2 phút rồi thêm sả và nước dừa đun với lửa nhỏ. Khi nguyên liệu đã chín mềm, bạn thêm vào nồi 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm, ớt sừng, chả lụa rồi đun lửa liu riu cho tới khi nước cạn, sánh lại thì trút rau ngò vào và tắt lửa.

==> Chút món đậu bắp kho nước tương ra đĩa rồi rắc chút tiêu lên cho dậy mùi và cùng cả nhà thưởng thức nào. Đậu bắp kho nước tương là một món chay nhưng hương vị của nó không kém phần thơm ngon so  với  các món ăn thông thường từ thịt cá đâu nhé. Mong cả nhà ngon miệng nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mon an cho ngay valentine nấm bào ngư xào cuộn bánh tráng rau nạm bò xào bánh gạo hấp nước đậu nành nướng xiên nướng bánh dừa nước vo gạo bo bam rau cu chien ngon nướng bánh lam banh bao chay nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa nước uống nước tương nước táo thơm mix sữa tươi nước sâm Mề gà luộc nước sâm bí đao nước trà cà phê ăn sáng mất nước nước sốt cà chua mẠnước pháp mam ca loc kem hoa quả khô nước quế món ăn chữa trị bệnh đàn ông nước nga nước ngoài nước mắm phú quốc sinh tố mãn cầu nước mắm nhĩ nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm dui ga nuong la chanh ngon nước mắm gừng mang chua ngon nước mía củ năng Bánh gio nước mát banh mi nhan kem nước lạnh nước kho salad hoa quả giảm cân nước luộc nước hoa Làm gì với nồi cơm bị sống nước giải khát Mâm cơm ngon nước hàng nước gà cơm chiên phô mát nước chấm các loại bánh mặn cua chien gion nước chanh leo mật ong nước chấm nước chấm ốc nước cốt chanh mì sốt cà chua nước đun sôi nước đường nước ép trái cây trái cây sức khỏe nước ép trái cây cach lam toi den bang noi nước ép táo nước ép chanh nước ép cam và thơm CÃƒÆ Kho nước ép cam nơ xinh ngay cach lam pate gan nên tránh những thực phẩm trung quốc nguyen nên núm món hấp nêp than thit bo ngâm măm VẠnêm gia vị nâu lẩu Than hỗn nâu an não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang thit xong khoi thom ngon các món bún