Đậu bắp và bắp non giòn giòn, vừa thấm vị, chả lụa chay có mùi thơm đặc trưng cắn vào dai dai bùi bùi trái ngược hẳn với hai nguyên liệu còn lại là đậu bắp và bắp non. Đây đúng là một sự kết hợp tuyệt vời. Ngoài ra, nước xốt của món ăn
Đậu bắp kho nước tương

NGUYÊN LIỆU

  • Đậu bắp: 200g
  • Bắp non: 100g
  • Chả lụa chay: 150g
  • Nước dừa tươi: ½ (một phần hai) chén
  • Sả: 1 cây
  • Boaro: 1 khúc
  • Ớt sừng, ớt hiểm, ngò rí
  • Đường, tiêu, dầu chiên
  • Nước tương Nước tương
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm

1. Cách sơ chế:

– Chả lụa cắt cỡ như bắp non. Đậu bắp cắt bỏ cuống, để nguyên trái.

– Sả cắt khúc 4cm đập giập. Boaro cắt lát. Ớt sừng cắt khúc xéo. Ớt hiểm đập dập.

2. Cách thực hiện:

nấu nóng 2M dầu chiên trong nồi đất, phi thơm boaro, vớt ra để riêng, tiếp tục chiên đậu bắp với lửa vừa, thêm bắp non vào xào khoảng 2 phút, cho tiếp sả đập dập và ½ (một phần hai) chén nước dừa. Nêm 1M đường, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1/3M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm ớt sừng, ớt hiểm, chả lụa vào đun lửa liêu riu đến khi nước cạn, có độ sánh, rau củ và chả lụa thấm gia vị. Tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, boaro phi và ngò rí. Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Chọn đậu bắp non trái nhỏ, màu xanh sáng, phần đuôi trái đậu bẻ thấy rất giòn.Chiên đậu bắp cho có đủ độ săn trước khi kho để đậu có độ dai.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

dac san lang son món ngon từ hoa xay dưa hấu ấm banh my sandwich ngon ham thuoc bac thịt ba chỉ nhiễm vật canh suon nau duA sau rieng xào ếch với nấm Bánh trung thu bò cuộn phô mai trang trí bàn làm việc LẨU CÁ quả mâm xôi ung thư miệng Thực đơn 4 món cho cả nhà ngon miệng cach nau bun rieu thit bo bánh cho bé phi lê gà cuộn phô mai nem hai san sot mayonnaise mam co cung tao quan rim sườn mặn ngọt gÃƒÆ kho khoai cá lạc kho sả nghệ cach xao me ga sa ot dươi cá lóc làm chả cÃƒÆ chay SÃƒÆ Khia cach cá linh nấu bông điên điển banh pizza mini thom ngon mut dau vá thanh diện ba bau hũ tieu nam vang gỏi củ chuối chuối hột nham nău Hạn ruoc bong banh mi ngot hinh tim dau hu chien xa Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân ot xanh sushi cà pha trà đào Hủ tiếu chay Là m kem c º Rủ Cháo mè đen bắp cải ngon khoai tây chiên phô mai xúc xích Thiên khô thịt lợn nấu cháo ngao thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi làm người tuyết bằng trứng cút ga Nướng ram bắp sữa đậu nành gạo lức flan caramel tính> chậu trồng cây chocolate truffle passionfruit and coconut cheese slice banh mi ngon Dự thi Let lau mang chua phong bao ca ri ca bánh rán doremon canh cai be xanh tự nấu lẩu cá tại nhà sa ot thèm bánh cuốn vùng cao công thức chả lụa Muoi dua bap Cai mon suon kho tuong dau den thực phẩm Thơm nồng ốc gạo miền Trung me cah ech Singapore cheesecake trà xanh mù tạt goi vit chuoi xanh xao tự làm xúc xích nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện giò nấu măng nấu xôi gà Cách làm mứt dâu Lạ miệng với cơm rang cua phố cổ ba cafe ca ri sườn xa lach kieu hy lap ngon bánh mì kẹp hành tây bánh nhúng chiên dua xay sua chua kieu han quoc cách làm ốc hấp tiêu xanh Gà tây Mã Mây cá khỏi tỏi bau xao ca loc nấm nấm rơm cải thìa xốt trứng salad gà với bắp cải chiều chả đùm lam Pina Colada Muffins lam ong mong tay ngon lam so diep xao ot công thức cá nục kho nghệ Thit bò khô bò tẩm mè kem sô cô la Món chính kim chi nẠu ngao