Bên cạnh việc dùng siro atiso đỏ để pha nước uống thì bạn cũng có thể nấu với thạch để làm món thạch atiso đỏ cốt dừa man mát, beo béo thưởng thức nhé!
Cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa đánh bay nóng bức

Nguyên liệu

Với cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa này, bạn cần:

+ Siro hoa atiso đỏ hay còn gọi là hoa bụp giấm: 50ml (tham khảo thêm cách làm siro atiso đỏ tại đây)

+ Cùi dừa non: 100g

+ Nước cốt dừa: 150ml

+ Bột thạch: 10g

+ Đường: 250g

+ Nước: 1,2 lít

+ Khuôn đổ thạch tùy thích

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa, đầu tiên bạn gọt bỏ vỏ nhám của dừa non rồi cắt thành hạt lựu nhỏ. Bạn lọc bỏ bã siro hoa bụp giấm. Tiếp đó, bạn cho 150 gram đường và 7 gram thạch vào 700ml nước rồi ngâm để thạch nở đều nha.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 1

  • 2

    Bạn cho thạch lên nấu sôi, trong quá trình nấu chú ý hớt kỹ bọt để thạch trong veo nha. Sau đó, bạn cho cùi dừa non thái hạt lựu vào nấu cùng. Đến khi thạch sôi, bạn bỏ siro hoa bụp giấm vào nấu cùng cho đến khi nước sôi lại.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 2

  • 3

    Bạn chuẩn bị sẵn sẵn khuôn đổ thạch. Tiến hành múc thạch đỏ vị hoa bụp giấm cho vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn là được.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 3

  • 4

    Bạn sử dụng một chiếc nồi khác, cho 100 gram đường, nước cốt dừa, 500ml nước và 3 gram bột thạch vào nấu sôi để thành thạch cốt dừa màu trắng nha.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 4

  • 5

    Khi thấy thạch màu đỏ hoa bụp giấm đã se mặt thì bạn đổ thạch nước cốt dừa màu trắng nhẹ nhàng lên trên. Cuối cùng cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ để thạch mát lạnh và đông cứng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa rồi đó.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 5

Thành phẩm

Món thạch atiso đỏ cốt dừa khi ăn có vị thơm thơm, giòn giòn của cùi dừa non cùng vị chua ngọt nhẹ của hoa bụp giấm. Thạch atiso đỏ cốt dừa mát lạnh, mềm ngon cực thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng cao điểm. Cắn một miếng thạch mà cảm thấy mát lịm người ngay tắp lự đó bạn.

cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 6

Ngoài thạch atiso đỏ cốt dừa, bạn có thể tham khảo thêm cách làm thạch ngô mát lành cho hè nắng nóng, thạch hai màu trắng - tím mát lạnh hay thạch trà xanh tráng miệng nữa nhé!

cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

dọn Cu hàm cach lam ca thac lac hap vit kho voi chuoi xanh bánh đậu nành kho cà quẠmut dau Banh ít nhan Dúa xinh xắn Cang ngô chuột đồng quay cơm chiên thịt bánh xèo thịt heo cá ngần khế nấu nghêu những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn Mon an tương cà tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách chưng thịt rau om bỏng Keo Keo deo tom kho rim Canh rau đay bí ngòi nướng phô mai cá trứng sốt Cách chọn hải sản ngon và sạch bánh nhiều tầng khay nhựa súp gà kiểu thái thit xay chien cá chuồn cach lam trung tron Ga kho xa cánh gà sốt mơ công thức bánh ngọt Và n tàu hũ nước đường gelantin Nga Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thịt chiên sốt bbq salad cÃƒÆ chua banh bao ngon bò kho dứa bánh trái lê cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt trang tri mon an bánh quy gừng các món thịt ngon công thức soda xoài cach nau beefsteak salad mú Cách làm chân gà om xì dầu kem chocolate trái cây nui xào rau chè nếp hương lá dứa Quyến tajine thit bo ngon cách làm thạch dưa hấu ca Kho công thức kem viên sữa chua làm nui nướng món ngon lễ hàn thực Ä un chuoi deo cách lam che chuoi mực khô xào mắm me chua Mực khô xào chanh xoai banh tom ha long cảo công thức mì hoành thánh sốt nấm oc buu lam da ua Khoai mộ bánh rán bếp kho trứng cúc lam nuoc dau công thức nước ép bí đao đậu hũ xốt chua ngọt bánh trôi vị lá dứa ga xao sa ot thịt lợn làm xôi xéo cơm sen cach lam banh donut xop làm bún gạo Bánh gối giòn tan cho cả nhà list com nộm đu đủ cà chua thịt hến xào rau răm sa kê chiên Sa kê quết tôm chiên giòn tháng cô hồn nấm xào bò mam com chay vừng xíu mại chay nướng thịt heo cuộn giá đinh nom thit bo cach lam muc nhoi trung muoi Cách làm tôm chiên giòn Chao ngon bi cach lam cha bo Gà xào xả ớt Món ăn Việt Nam khoai tây bọc mì gói Phà Sinh to cach lam thịt heo ngâm nuoc mam chai ca dieu hong nuong nam ga ham nam bap non cach lam cha gio ngon tép tép rong tép rong cuốn bún bún cách làm thịt nướng ngon kho heo mieng lẩu lươn nấu rau củ lam xoi man banh gato so co la ngon tôm xào