Bên cạnh việc dùng siro atiso đỏ để pha nước uống thì bạn cũng có thể nấu với thạch để làm món thạch atiso đỏ cốt dừa man mát, beo béo thưởng thức nhé!
Cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa đánh bay nóng bức

Nguyên liệu

Với cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa này, bạn cần:

+ Siro hoa atiso đỏ hay còn gọi là hoa bụp giấm: 50ml (tham khảo thêm cách làm siro atiso đỏ tại đây)

+ Cùi dừa non: 100g

+ Nước cốt dừa: 150ml

+ Bột thạch: 10g

+ Đường: 250g

+ Nước: 1,2 lít

+ Khuôn đổ thạch tùy thích

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa, đầu tiên bạn gọt bỏ vỏ nhám của dừa non rồi cắt thành hạt lựu nhỏ. Bạn lọc bỏ bã siro hoa bụp giấm. Tiếp đó, bạn cho 150 gram đường và 7 gram thạch vào 700ml nước rồi ngâm để thạch nở đều nha.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 1

  • 2

    Bạn cho thạch lên nấu sôi, trong quá trình nấu chú ý hớt kỹ bọt để thạch trong veo nha. Sau đó, bạn cho cùi dừa non thái hạt lựu vào nấu cùng. Đến khi thạch sôi, bạn bỏ siro hoa bụp giấm vào nấu cùng cho đến khi nước sôi lại.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 2

  • 3

    Bạn chuẩn bị sẵn sẵn khuôn đổ thạch. Tiến hành múc thạch đỏ vị hoa bụp giấm cho vào đầy khoảng ⅔ (hai phần ba) khuôn là được.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 3

  • 4

    Bạn sử dụng một chiếc nồi khác, cho 100 gram đường, nước cốt dừa, 500ml nước và 3 gram bột thạch vào nấu sôi để thành thạch cốt dừa màu trắng nha.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 4

  • 5

    Khi thấy thạch màu đỏ hoa bụp giấm đã se mặt thì bạn đổ thạch nước cốt dừa màu trắng nhẹ nhàng lên trên. Cuối cùng cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ để thạch mát lạnh và đông cứng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa rồi đó.

    cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 5

Thành phẩm

Món thạch atiso đỏ cốt dừa khi ăn có vị thơm thơm, giòn giòn của cùi dừa non cùng vị chua ngọt nhẹ của hoa bụp giấm. Thạch atiso đỏ cốt dừa mát lạnh, mềm ngon cực thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng cao điểm. Cắn một miếng thạch mà cảm thấy mát lịm người ngay tắp lự đó bạn.

cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 6

Ngoài thạch atiso đỏ cốt dừa, bạn có thể tham khảo thêm cách làm thạch ngô mát lành cho hè nắng nóng, thạch hai màu trắng - tím mát lạnh hay thạch trà xanh tráng miệng nữa nhé!

cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thạch atiso đỏ cốt dừa!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

món Tếtl món Huế giò heo hon Tết kho quẹt thịt ba chỉ cach lam thit ba chi kho ruoc cách nấu canh đậu phụ nấu tôm vòng quanh thế giới Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ Cách ăn tiệc cho người sợ béo lam banh dau xanh nem chua cuon banh trang ngon cach lam cuong hong heo chien canh rieu ca bánh mì nho raisin buns Hà Ly nau che khuc bach cách làm chè hoa quả viên bi cach lam panna cotta sua chua lá rong biển cuộn cơm rau củ chè đậu đỏ nấu long nhãn khô bắp cải cuộn thịt mon cây bánh trart táo nướng cach nau mon canh chua ca loc đậu săng sức khỏe đậu ban sởi thịt gà xé hầm cach lam kim chi tương hột Mon an vat Tết nguyên đán Đậu phụ nhồi thịt não bánh đúc ẩm thực nhật bản chọn xoong chảo an toàn bot chien xu bữa cơm cuối tuần nấu thịt nạc xôi viên trứng muối Nướng canh ca nau dua ngon cach lam banh da xanh già ng Bò sốt gan củ cải kho thịt cach xao cai bo xoi Thịt Heo gia cay nau nẩu cách làm cháo gà công thức bắp cải cuộn trứng rau quả có ích mâm xôi cherry cách làm món gà cuộn thập cẩm Cách lam banh mi chè đậu xanh bí đỏ món tráng miệng rau luộc mắm quẹt bánh ngọt cách gấp hộp quà bơ chiên xù cánh gà sốt cay ngon như thế nào ga bi do banh deo bo ham ngu vi lòng non cách làm cá rô phi rim xì dầu mi pham handmade rim sữa Sườn cốt lết rim sữa pa te gan ngong nuong voi tom cac loai banh me man gioi tre ẩm thưc dạ dày hầm Ga chien nuoc mam tu nau sua dau nanh ngon canh ga nuong thịt nướng Thịt cuộn tôm và dứa đánh bóng giờ bánh bông lan phô mai mon nghe xao rau que cung 四方粽子 bà chay món Dê xào Lăn ngò rí lam cha sen tom bếp cach lam bap bo tiem thuoc bac mon ngon lam dong Miền Trung cua chien gion tom nuong pho mai làm khoai tây nướng lươn kho củ gừng Banh khoai tay sinh to va pho mai làm kẹo mì gói xào Cach lam cha ca cơm xúc hến chân ghẹ rang muối mon lâu chay mẠt cà trò chơi phuong nấu cháo khoai tây Lẩu gà oc heo tiem Bo cuon voi kim cham de đậu phụ hấp Bánh In chọn trái cây ngon trật tự Xuân Hương gỏi miến gà tần thuốc bắc cách làm mứt dâu banh trung thu thach trai cay sọ cà kho cà nấu sốt chua ngọt dau dua món lau món ngon mùa lạnh Biến tấu với những món ngon từ tôm mang tay xao ngo