Nguyên liệu gồm có: - Khổ qua - Thịt xay và cá thác lác - Hành lá - Gia vị, tiêu. | |
Bước thứ nhất(1): Khổ qua rửa thật sạch, cắt đôi, khoét bỏ phần ruột bên trong. | |
Bước thứ hai(2): Thịt xay và cá thác lác trộn chung, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 chút tiêu và đầu hành lá băm thật nhỏ, trộn thật đều và để 15 phút cho thấm. | |
Bước thứ ba(3): Nhồi thịt vào khổ qua, nếu sau khi nhồi phần thịt làm nhân còn dư thì các bạn vo viên nhé. | |
Bước thứ tư(4): Cho một chút muối vào nước dùng và nấu sôi, thêm phần thịt vo viên vào nấu chín. | |
Bước thứ năm(5): Cho khổ qua nhồi vào nấu đến khi mềm là được. tắt lửa, nêm nước mắm, bột ngọt và hạt nêm vừa miệng. | |
Bước thứ sáu(6): Múc ra tô, cho hành ngò xắt nhỏ vào là xong! |
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)