Mướp hương xào không thôi đã ngon, thêm những con hến ngọt lành sẽ cho món mướp hương thêm thơm ngon. Ngoài món canh mướp nấu hến, bạn hoàn toàn có thể biến tấu với món mướp hương xào hến.
Dân dã với món mướp hương xào hến

Nguyên liệu

500 g mướp

200 g hến thịt

Hành lá, ngò rí, ớt, gia vị, tiêu, tỏi, dầu chiên.

Dân dã với món mướp hương xào hến - 1

 
  • 1

    Mướp gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, chẻ đôi, cắt lát xéo. Nên cắt mướp lúc gần xào, không nên cắt mướp để lâu, mướp sẽ bị thâm, màu không đẹp.

    Dân dã với món mướp hương xào hến - 2

  • 2

    Hành lá và rau mùi xắt nhỏ dài khoảng 2-3 cm. Bạn để nguyên đầu hành trắng dài nhé!

  • 3

    Hến mua về luộc qua, lọc lấy thịt hến rửa thật sạch. Băm tỏi, phi vàng với dầu trong chảo. Cho hến, ớt băm, gia vị vào xào đều khoảng 30 giây. Trút hến ra dĩa để qua một bên.

    Dân dã với món mướp hương xào hến - 3

  • 4

    Thêm 1 chút dầu chiên rồi đổ mướp vào xào. Mướp chín tới, bạn đổ hến vào đảo chung. Nêm nếm lại gia vị rồi cho hành ngò vào đảo đều, tắt lửa.

Thành phẩm

Thêm một chút tiêu lên món mướp hương xào hến cho dậy mùi thơm. Nếu như mùa hè, bạn thường nấu canh mướp với hến thì mùa đông,  món xào sẽ khiến gia đình thích thú hơn. Vẫn các nguyên liệu ấy, với công thức khác một chút thôi sẽ làm gia đình ngon cơm hơn rất nhiều. Mướp đã ngọt, thêm vị ngọt đậm của hến sẽ khiến món xào thơm ngon hơn.

 Dân dã với món mướp hương xào hến - 4

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

cách làm ốc lác xào cayỏi hoa thiên lý"> gỏi hoa thiên lý Đức Anh hat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh ca chien gion cham mam gung 3 cách chiên khoai tây giòn tan bà cafe dòng sử bánh mỳ Luc binh xích CÃƒÆ nuong trắng răng răng táo cam cần tây sữa cupcake cà phê bắp ngô xào cay Nộm tai heo bánh bông lan trứng muối pho mát ngon mà pate dac san cua nguoi Tay bánh sữa dạ dày hầm bánh tằm tẩm dừa nạo râu câu rau day Các Món hầm lam banh deo the nao gÃƒÆ kho khoai thịt lợn là mà Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh bánh kem dâu tây phô mailabel" style="background-color: #2A4D46" href="/index.php?q=cải xanh">cải xanh Nội Trợ dac san nam dinh chanh ca bac mãƒæ canh ga chien mam ruoc Cún Khang Nộm rau càng cua mùa lạnh chuyển banh tam ẩu bánh bao ngon mieng voi vong tron thit xong khoi da day ham tieu Dà u Sự bắt tay giữa các nền ẩm thực gỏi măng tươi salad kiểu ý mon oyakadon mắm cá canh đậu hũ non chả cá thác lác rán Hường Nguyễn Sấu ngâm mắm chua giòn sua chua vi chuoi thom ngon æ æ bánh kem xốp thit ba chi xao mam ruoc cua chien gion giòn tan Thịt kho nước dừa cach lam mon thit nuong cuon rau cách làm bánh tằm khoai mì cháo bí sò điệp sa lát cá hồi Ngã tặng khoai môn nhân đậu xanh soda chanh day Cá ngừ banh mousse cheese dau Sổ tay Thập Thit Cá bống rim cánh gà xào cay ngày lạnh Mon Nhau Hoa qua Dam cach lam sua mi udon thom ngon sua chua dam dau tay cho be Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn dau hu non sot cam Cai Nêm mì ý sốt thịt heo hoa giẠcơm nắm phô mai Giòn ngọt sò lụa Hội An tau hu da chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân làm cháo hạt sen linh chi canh rau cần banh quy chocolate Cá hồi qua cộng phở áp chảo Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Bap cha thÃi công thức thịt dê bóp thấu che do liÃƒÆ Hấp nồi cơm Phô mai canh tom rong bien cha da heo tôm hấp thịt chuoi boc bot chien nấm mèo nấu gà đùi tỏi gà sốt nấm