Bổ dưỡng, ngon miệng, dễ chế biến, nhộng thường được biến tấu thành nhiều món ngon như nhộng trộn với chuối cây, nấu cháo, rang lá chanh hay giản đơn
Dân dã nhộng tằm xào dứa



Bổ dưỡng, ngon miệng, dễ chế biến, nhộng thường được biến tấu thành nhiều món ngon như nhộng trộn với chuối cây, nấu cháo, rang lá chanh hay giản đơn là xào với dứa.

Để làm món ăn này, nhộng phải lựa những con mập tròn, có màu vàng sáng, không bị dập, không bị thâm… Đó là nhộng còn mới, khi ăn có vị béo ngon miệng. rửa thật sạch nhộng với nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước sạch, để ráo, ướp với chút hạt nêm, hành tỏi cho thấm. Dứa lựa quả chín vàng, mọng và ngọt đem gọt bỏ vỏ, mắt, rửa thật sạch rồi thái lát vừa ăn.



Nhộng được ướp sơ qua với ít gia vị trước khi chế biến món ăn. Ảnh: Như Diệu

Sau khi chuẩn bị sẵn xong các nguyên liệu, bạn phi thơm dầu, cho nhộng vào xào nhanh tay khoảng 5 phút. Khi nhộng bắt đầu căng da, săn lại thì để nhỏ lửa, nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho dứa vào, xào đều tay rồi tắt lửa.

Trút nhộng ra đĩa, thêm chút tiêu xay và hành lá cắt khúc là bạn đã có món ăn ngon miệng cho cả nhà thưởng thức. Món này phải ăn ngay khi còn nóng nên nó thường được chế biến khi bữa ăn gia đình đã được dọn sẵn sàng. Nếu để nguội, nhộng sẽ bị mềm, khi ăn có mùi khó chịu, không ngon.



Nhộng xào dứa là món ăn dân dã nhưng lại quá ngon miệng và bổ dưỡng. Ảnh: Như Diệu

Đĩa nhộng xào hấp dẫn người ăn với màu vàng đẹp mắt cùng hương thơm thoang thoảng của dứa. Tuy chỉ là món ăn dân dã, nhưng hương vị thơi ngon, bùi bùi béo béo của nó làm cho bạn khó cưỡng lại được sức hấp dẫn của nó.  

Như Diệu

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Dân dã nhộng tằm xào dứa

coconut macaroons source imadethisdish cu kieu tron bao tu trẻ biếng ăn mộc nhĩ nhầm lẫn lam banh trang tron ngon sa lat phụ kiện điện thoại tự làm nước ép cà rốt Thịt lon xao coi diep chien sot chanh day ngheu hap thai sắn dây Giảm Cân mọc banh nuong cacao khoai tay xao thit nấu xôi đậu phộng mon ngon tra vinh long ga xao banh tet thom ngon bánh pudding xoài Muối Chua heo nuong rieng me mon ca nau chuối ngâm hóa chất An bánh mì bí đỏ tự làm kem ốc quế món chè dễ làm mi y hai san sot mam ca loc cach lam ga chien ngon Lương dua cai xao so long Băng Nước Ngoài lam ruoc luon nau chao tranh ảnh 3d làm banh mi kep thit khoai môn tự làm kem sữa chua người Hà Nội cách làm thịt nướng Thức Cách nấu phở mẹo giữ rau củ quả tươisẽ khoai tay lac pho mai cách làm thạch rau câu dau phu chien sa ngon cá hấp muối bánh sừng bò ca chua bi đậu phụ Nướng cá hồi sốt chua ngọt sô cô la làm bánh xèo kim chi nem da lợn sườn non kho nồi đất tự nấu chè bưởi canh chay Ngày Lạnh Đơn giảniên giòn cay cách muối dua chua kem xốp Mùa Hè rau muc xao lá nếp cuộn gà chiên trứng muối Spaghetti Ngày Tết lam thach trung ca cach lam kim chi cu sen Thịt Heo lam mut lam mut oi chân giò hầm măng tươi List Lẩu nà m Làm Kem thit ba chi kho nuoc dua cách nấu canh thịt xiên rau củ miến măng lẩu chó cach lam banh ran nhan man làm bánh su kem sot ca canh bí nấu xương lợn Bánh mì bánh mì sữa Hokkaido món Nhật Tự làm vườn treo trồng rau trong bếp List Chả gio song boc trung cut chien gion thịt heo bằm sốt miến nhàm thịt bò viên lam tom rang muoi hat ngon làm bánh không cần lò dưa leo trộn chua cay Miền Bắc món nướng ngon trái cây dằm sữa chua Giải Nhiệt móc treo Đơn giản nộm bò khô bún ốc tây hồ Nấu Phở Thức Uống tự làm hoa giấy nem tai cuộn cach nau che khoai mon com tuoi Nấm rơm gà kho cay Ấm bụng ngày đông với lẩu Thái chua phớ bò Làm Bánh chẠlà mỳ Ý lam banh goi cach lam bo pho ga tron ngon Mẹo Văt gà kho xì dầu