Bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn
Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn 

Nguyên liệu gồm:

- 1 kilogram dưa sắn

- 500 gram cá thầu dầu (cá lẹp, cá mương)

- 300 gram thịt ba chỉ

- Hành khô, ớt, gia vị, mỳ chính, rượu gừng.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ nhất(1):

Thịt ba chỉ thái miếng hơi dày, bạn nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với gia vị, hành khô, ớt trong 30 phút cho thấm và thịt cá cứng lại.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ hai(2):

Thịt cho vào chảo, thêm chút gia vị rang hơi xém.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Thịt hơi vàng thì cho dưa sắn vào, nêm gia vị, xào khoảng 10 phút.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ ba(3):

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Đun được ½ (một phần hai) thời gian thì cho cá lên trên, mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát. Bạn đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt lửa.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Lấy ra ăn nóng với cơm.

Món ăn có vị bùi bùi của dưa sắn, hơi cay cay và thơm thơm. Món này dùng với cơm nóng rất hợp, đặc biệt trong thời tiết độ thu này. Dưa sắn là món ăn rất phổ biến và dân dã ở các vùng quê, được muối gần như muối dưa chua. Ngoài kho với cá, bạn có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng quá ngon.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Nếu ở nơi bạn sống không có dưa sắn, hãy thử món cá kho dứa cũng rất đưa cơm!Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món kho món chính món ăn dân dã món cá tối nay nhà mình ăn gì

bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều vườnindex.php?q=do rau cau">do rau cauabel" style="background-color: #88B6F7" href="/index.php?q= thạch ngon"> thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon chuối đậu trộn salad gà rau củ Lam ruoc thit Lựu gạo ca khô Dau phu hap xanh mứt dâu Bữa Tiệc sup nam chè xoài cơm rang ngon lam rau cau ca phe sua Phố Xá xíu ca hoi sot yogurt hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly CANH GÃƒÆ cÃƒÆ kho chao tom chien me ngon kem ốc quế sô cô la lợn Cà chua bi uc chim cut chien xu ngon Dễ Làm Bánh Mặn Trái Cây món mì nom chan ga ga rim cai xanh cuon lo tai heo banh quy cha la mon man cà tím chiên canh chẠcà quả thanh long ruột đỏ gà ấp trứng Lạ miệng măng trộn mè cần tây trộn thịt bò thịt cuộn cà nướng canh chả cá