Bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn
Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn 

Nguyên liệu gồm:

- 1 kilogram dưa sắn

- 500 gram cá thầu dầu (cá lẹp, cá mương)

- 300 gram thịt ba chỉ

- Hành khô, ớt, gia vị, mỳ chính, rượu gừng.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ nhất(1):

Thịt ba chỉ thái miếng hơi dày, bạn nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với gia vị, hành khô, ớt trong 30 phút cho thấm và thịt cá cứng lại.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ hai(2):

Thịt cho vào chảo, thêm chút gia vị rang hơi xém.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Thịt hơi vàng thì cho dưa sắn vào, nêm gia vị, xào khoảng 10 phút.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ ba(3):

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Đun được ½ (một phần hai) thời gian thì cho cá lên trên, mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát. Bạn đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt lửa.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Lấy ra ăn nóng với cơm.

Món ăn có vị bùi bùi của dưa sắn, hơi cay cay và thơm thơm. Món này dùng với cơm nóng rất hợp, đặc biệt trong thời tiết độ thu này. Dưa sắn là món ăn rất phổ biến và dân dã ở các vùng quê, được muối gần như muối dưa chua. Ngoài kho với cá, bạn có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng quá ngon.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Nếu ở nơi bạn sống không có dưa sắn, hãy thử món cá kho dứa cũng rất đưa cơm!Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món kho món chính món ăn dân dã món cá tối nay nhà mình ăn gì

nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân cá rôg thập cẩm"> bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu bánh gậy tẩm socola súp óc heo với gà và n Cách nau che chuoi 3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga cay Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà ca ro phi các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai mon pho thit banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban