Bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn
Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn 

Nguyên liệu gồm:

- 1 kilogram dưa sắn

- 500 gram cá thầu dầu (cá lẹp, cá mương)

- 300 gram thịt ba chỉ

- Hành khô, ớt, gia vị, mỳ chính, rượu gừng.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ nhất(1):

Thịt ba chỉ thái miếng hơi dày, bạn nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Hành khô bóc vỏ băm thật nhỏ.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với gia vị, hành khô, ớt trong 30 phút cho thấm và thịt cá cứng lại.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ hai(2):

Thịt cho vào chảo, thêm chút gia vị rang hơi xém.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Thịt hơi vàng thì cho dưa sắn vào, nêm gia vị, xào khoảng 10 phút.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Bước thứ ba(3):

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Đun được ½ (một phần hai) thời gian thì cho cá lên trên, mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát. Bạn đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt lửa.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Lấy ra ăn nóng với cơm.

Món ăn có vị bùi bùi của dưa sắn, hơi cay cay và thơm thơm. Món này dùng với cơm nóng rất hợp, đặc biệt trong thời tiết độ thu này. Dưa sắn là món ăn rất phổ biến và dân dã ở các vùng quê, được muối gần như muối dưa chua. Ngoài kho với cá, bạn có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng quá ngon.

Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn

Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Nếu ở nơi bạn sống không có dưa sắn, hãy thử món cá kho dứa cũng rất đưa cơm!Dân dã mà quá ngon với cá kho dưa sắn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn món kho món chính món ăn dân dã món cá tối nay nhà mình ăn gì

cach lam goi ga chất canh chua lam sua chua ga ba chen thom ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cach pha tra ngon Bo bit tet Tim heo xào sinh to 3 mau heo hẠm com rang gan heo tom tron khoai tay bống tiêu chiên giòn rim mắm cach lam sua tuoi cách làm bánh tôm Hồ Tây cach nau che com tu lam bo xao sen thịt gà chiên chua ngọt bÃ Æ cach lam ga vien chien canh chua ngó sen măng xào lòng gà bò sốt MON GA sốt đậu hũ với chanh dây thit ba chi ran Nhật Bản ca chua bi vịt áp chảo sốt cam Bắp cải xào Phủ sinh tố chuối xoài sinh tố bạc hà đậu xanh dẠo thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba banh mi cuon sup dưa chua mon an de lam flan nhân mứt thơm lam banh cupcake chocolate bánh rán lúc lắc nau com ngon nhẫn vàng kiểu mới Cà c đêmclass="label" style="background-color: #03CFEF" href="/index.php?q=Mon khai vi">Mon khai vi lam muoi tom cach lam mon thit kho quet MON CHAY bổ sung dinh dưỡng Kinh nghiệm hay Cách nấu xôi gấc cÃ Æ chua Mưc xào< gà chip chiên giòn riêng chiên gà thịt kho đậu siro trai cay chạo thịt bọc sả trắng trứng cà phêckground-color: #A2F6FF" href="/index.php?q=Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn">Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn cach nau mi quang rau muống xào mắm tôm cach nau lau xi quach chả nấm cach nau che dua làm bánh cupcake canh thịt băm nấu nấm dê donut đậu phụng cach ngam chanh bánh gạo hàn quốc thùng huong dan cam hoa bông hẹ xào nghêu nem cong thom ngon ca ri tom cang eva nau an ngày lạnh chọn bơ ngon flan chocolate mâm xôi 8 đêm Cách làm chả chay xúc xích rán trứng Ä n bánh ngon đà nẵng mục bánh tét nhân chuối banh thap cam nghêu hấp sả ớt Ngọt giòn đậu ván non Rực xoai xanh ngam chua ngot nem chua cá kho mía bánh muffin hương táo kho cà chua bà ng bún phá Ÿ thịt vịt quay sốt quýt món ngon với sữa chua Sà Šnuoc tuong mix trái cây Má ¹ chả giò cuộn tôm tươi Mon banh thịt bò kho bột nếp nướng cá rô cocktail trứng rau câu dừa sushi vui nhộn món việt giò trứng quấn bún Thịt Gà nau ca ri