Bước thứ nhất(1):

- Đậu cô ve tước bỏ xơ rồi rửa thật sạch, thái thành những lát chéo.

Bước thứ hai(2):

- Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ râu, ướp với một ít mắm, muối, rượu gạo.

Bước thứ ba(3):

- Cho 2 muỗng dầu chiên vào chảo, thêm gừng thái lát vào xào thơm. Tiếp đó cho tôm vào đảo cho đến khi chuyển màu.

Bước thứ tư(4):

- Thêm đậu cô ve vào xào chung cho đến khi đậu chín thì nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.