Tết Hàn thực ngoài món bánh trôi, bánh chay quen thuộc ra thì nhiều địa phương lại có phong tục làm những chiếc bánh nhót chan nước đường với lạc rang thơm bùi ngọt mát.
chuẩn bị sẵn:
– 200gr bột nếp
– 200ml nước ấm, 100gr đường miếng nâu, 50 gram lạc rang.
Tham khảo cách làm bánh nhót cho Tết Hàn thực dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): 200gr bột nếp ta trộn cùng với 200ml nước ấm, sau đó trộn hỗn hợp bột mịn đều đến khi bột không dính tay là được.
Bước thứ hai(2): Tiếp sau đó nặn bánh thành hình thoi nhỏ như những quả nhót.
Bước thứ ba(3): Sau đó, đặt lên bếp một nồi nước nấu sôi, đến khi nước sôi già, bắc đầu thả những chiếc bánh vào luộc đến khi bánh chính sẽ nổi lên mặt nước.
Cùng lúc đó, nấu nước đường nâu, cho 800ml nước vào xoong và cho đường bánh nâu vào, khuấy đều cho đường bánh nâu hoà tan cùng nước.
Bước thứ tư(4): Đến khi nước đường sôi, bắt đầu múc bánh nhót vào và nấu thêm 10 phút nữa cho bánh nhót được ngấu đường.
Bước thứ năm(5): Sau khi bánh đã ngấu đường và chín mềm, bắt đầu múc bánh và nước đường ra bát nhỏ, khi ăn, rắc lạc rang dã dập vào.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh nhót cho Tết Hàn thực!
Tổng hợp & BT: Ngọc Diệp (NauNgon.com)
