Với cách làm món thịt kho tiêu này, bạn dùng dầu hào để kho thịt và thái miếng thịt không quá dày nên thời gian kho thịt được giảm bớt mà món thịt kho vẫn đảm bảo được độ mềm mại, đậm đà đặc trưng.
Đậm đà với món thịt kho tiêu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 300 gram thịt ba chỉ hoặc thịt mông sấn tùy thích
  • 3 nhánh tỏi lớn
  • Hạt tiêu xay, dầu hào, dầu chiên, đường.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện:

Thịt rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi chần trong khoảng 3 phút rồi lấy ra rửa lại.

Thái thịt thành từng miếng dày vừa, to bản.

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

Cho 2 muỗng canh đường vào nồi, đun với lửa vừa.

Đến khi đường chuyển màu vàng nâu sậm đẹp mắt thì thêm chút nước sôi vào hòa tan để đường không bị keo lại.

Trút thịt vào, đảo đều.

Thêm tỏi băm vào nồi thịt đảo cùng.

Khi thịt săn lại bạn thêm 2 muỗng canh dầu hào vào đảo khoảng 5 phút cho thịt thấm dầu hào. Vì dầu hào đã mặn rồi nên bạn có thể không cần dùng tới muối hay hạt nêm nữa.

Rắc ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu hoặc hơn tùy thích rồi thêm nước xâm xấp mặt thịt, đun lửa to đến khi nước sôi thì bớt xuống lửa nhỏ – vừa.

Tiếp tục đun tới khi cạn nước thì nếm nêm lại cho vừa ăn, rắc thêm chút hạt tiêu.

Lấy thịt kho tiêu ra đĩa, ăn chung với cơm nóng.

Trong mâm cơm của phần lớn gia đình Việt, các món kho đóng vai trò khá quan trọng giúp bữa ăn đủ đầy và ngon miệng hơn. Tuy vậy nhiều khi nhắc đến món kho thì cũng gần như đồng nghĩa với việc bạn sẽ tốn khá nhiều thời gian để nấu vì thông thường bạn phải kho lâu thì thịt, cá mới đủ độ mềm ngon cần thiết. Với cách làm món thịt kho tiêu này, bạn dùng dầu hào để kho thịt và thái miếng thịt không quá dày nên thời gian kho thịt được giảm bớt mà món thịt kho vẫn đảm bảo được độ mềm mại, đậm đà đặc trưng.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho tiêu này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

com tron bo xao cách làm bánh mỳ ga chien mang tay hap sot trung mon banh dua nuong kem chuối Cách làm cà muối xổi nhanh canh khoai so rau muong ngon bánh bơ hạt dẻ Bánh mì ngọt Cách nau che chuoi banh tok hồng Thịt Cừu mùa hè Ý Tưởng Cay trọng cà rim mẠn Heo Rừng Làm Đẹp cach lam che yen hat sen canh moc rau cu Miền Bắc Nếm Miền Vịt cua chiên giòn Made GiẠi Khà t Những lưu ý về ăn uống cho ngườityle="background-color: #61F7D2" href="/index.php?q= thở"> thở Giáng Sinh quả mận vỏ đậu xanh ớt việt nam Tóp mỡ sườn kho nước dừa siro trai cay cải chiên Đậu Cá Chiên chè khoai malaysia hản sản hầm ngon Ếch cach lam xoi dau quán ăn hút khách Sườn non ram mặn xÃƒÆ ga loi sườn heo nấu giả cầy cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon banh canh ga dịp tết khoa Thịt Bò làm bánh Trang Trí Xôi đậu tủy heo Nấu Phở cuốn nem bì Đồ dùng Mùa Thu Giữ Dọc mận hậy làm mứt ba roi Mùa Hè Những lưu ý về ăn uống cho người Cá rô nem tai thom ngon che vai sạm rau muong tron cách lam xoai dam ngon công thức muffin chuối thịt bò sốt sấu cách muối hành tím đài Việt Nam món nướng bào Miền Nam dua bao tu Cocktail Cach cach lam bo ham bi do cách lam sua chua salad cà basa thịt heo quay Cua Biển hái Đặc Sản chứng mocktail Lưới hẹ ngư lam banh quy hai mau Quay mùa lạnh bức Giảm Cân Ngộ đoàn Món Ngon tự làm dầu giấm dà heo du du ham duoi heo mon ngon tu ca nuc Cật Dứa xao bánh nướng cật heo mướp món xào Hằng MT lam xoi khuc