Món này có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng, ăn rất lạ miệng và đưa cơm. Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới
Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới

  Nguyên liệu gồm có:   - 250 g thịt bò, xắt mỏng - 2 quả trứng - 1 củ gừng nhỏ, xắt mỏng - ½ (một phần hai) thìa cà phê đường - 1 muỗng cà phê xì dầu lạt (light soy sauce) - 1 muỗng cà phê sốt Hoisin - 1 muỗng cà phê sốt mirin (nếu thích) - Vài cọng hành lá - Muối, tiêu vừa đủ - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều thịt bò với gừng, đường, xì dầu, sốt Hoisin, mirin, tiêu và một nhúm muối nhỏ nếu thích (mình ăn nhạt nên không cho tí muối nào). Ướp hỗn hợp này trong vòng ít nhất 1 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt thấm các loại gia vị.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá chia làm 2 phần, 1 phần xắt khúc dài khoảng 2cm, phần còn lại bạn để cọng dài, chẻ dọc.   Đánh tan trứng với một chỗ hành lá xắt khúc cùng chút muối, tiêu.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo chống dính, cho vào 1 muỗng cà phê dầu chiên. Để lửa to và khi dầu thật nóng thì cho cho thịt bò vào, đảo nhanh trong khoảng 15 giây rồi trút ra đĩa.
  Bước thứ tư(4):   Hạ lửa vừa rồi đổ trứng đánh với hành ở Bước thứ hai(2) vào chảo, để 5 giây rồi cho thịt bò vào đảo đều.
 

Khi trứng vừa chín tới thì cho nốt ½ (một phần hai) hành còn lại vào chảo đảo cùng và tắt lửa, bày ra đĩa, ăn nóng.

Món ăn này khá lạ miệng mà lại không kém phần thơm ngon đâu nhé! Thịt bò xào trứng có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng. Nếu bạn không thích vị ngọt thì bỏ đường đi là được.     Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ướp thịt bò từ trước và cất trong tủ lạnh; khi đi làm về chỉ cần bỏ ra xào là trong 10 phút sẽ có ngay món ngon nóng hổi cho bữa tối của cả nhà. Hi vọng bạn và gia đình sẽ thích món này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì chế biến thịt bò thịt bò món xào món tàu món làm nhanh

bánh trứng thịt xông khói bún cá cá thác lác thịt heo xay xoi gac thom ngon cach nau ăn cha trung ngon ca sot chua cay cach lam mien rieu cua lau gan ca ngon ung tự làm kem chuối trà đen hồng trà sỏi thận salad ca ngu goi dua leo nhÃƒÆ xinh ốc nhồi nấu chuối video tom ram vit xao sa ot món ăn từ rau củ làm bánh bông lan salad khoai thịt bò Miến xào diêu heo rừng xào sả ớt cơm chiều ngon trai cay thực phẩm tiệc tùng sữa chua nước hấp bí đỏ GA HAM mon ngon voi hoa thien ly màu cam món âu Khai vị Tau hủ sốt cà salad dua hau ngon jeans Qua đáng vẠthach qui linh cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái mì gạo trộn gà Bình valentine rang rong biển chiên xù goi chay dừ nạo nướng thịt gà sốt nấm canh chua rau củ trộn chua ngọt món ngon từ trứng Cay màu trắng mứt xoài ngon quần xôi bọc xoài mon an brasil bánh khoai lang chiên cảm hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt Mini miền bắc mo hanh che khoai so cà chua uc gà tẩm bột chiên tôm chiên giòn gato vài thiều suon non nau dau Muối Ớt Xanh cai bo xoi xao gan làng cong thuc lam mon lươn muoi dua chuot com ruou Suon heo bột nêm chay cach làm ca tim dut lo mot bữa ca nuc kho tieu bánh bắp kim chi lam dau hu chien xu so huyet xao Thit lon kho món cháo cà ri gà nấu xoài Thịt ba chỉ nau banh đa Kẹo đậu phộng kem trà xanh cách làm món Nhật Hà Ly mi xa xiu những món gỏi ngon Gỏi lòng gà chuot dong nuong làm thạch hoa quả NUOC MAM GUNG Chẳng cách làm gà quay nước dừa snack sa kê rán công thức nấu tôm cà ri kiểu Thái mon chan gio kho cùi dưa ngâm muối chè trứng Nên ăn gì trước khi chơi thể thao gà nấu hạt sen khô cach lam bap bo luoc cá rim nước mắm cuộn thịt heo banh mi que ngon trung ca chua tom rang mi pham handmade gà xào vừng cach lam banh ngot ốc bươu xào sả ớt món xào ngon Me gà ca sot trai cay hap dan