Món này có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng, ăn rất lạ miệng và đưa cơm. Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới
Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới

  Nguyên liệu gồm có:   - 250 g thịt bò, xắt mỏng - 2 quả trứng - 1 củ gừng nhỏ, xắt mỏng - ½ (một phần hai) thìa cà phê đường - 1 muỗng cà phê xì dầu lạt (light soy sauce) - 1 muỗng cà phê sốt Hoisin - 1 muỗng cà phê sốt mirin (nếu thích) - Vài cọng hành lá - Muối, tiêu vừa đủ - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều thịt bò với gừng, đường, xì dầu, sốt Hoisin, mirin, tiêu và một nhúm muối nhỏ nếu thích (mình ăn nhạt nên không cho tí muối nào). Ướp hỗn hợp này trong vòng ít nhất 1 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt thấm các loại gia vị.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá chia làm 2 phần, 1 phần xắt khúc dài khoảng 2cm, phần còn lại bạn để cọng dài, chẻ dọc.   Đánh tan trứng với một chỗ hành lá xắt khúc cùng chút muối, tiêu.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo chống dính, cho vào 1 muỗng cà phê dầu chiên. Để lửa to và khi dầu thật nóng thì cho cho thịt bò vào, đảo nhanh trong khoảng 15 giây rồi trút ra đĩa.
  Bước thứ tư(4):   Hạ lửa vừa rồi đổ trứng đánh với hành ở Bước thứ hai(2) vào chảo, để 5 giây rồi cho thịt bò vào đảo đều.
 

Khi trứng vừa chín tới thì cho nốt ½ (một phần hai) hành còn lại vào chảo đảo cùng và tắt lửa, bày ra đĩa, ăn nóng.

Món ăn này khá lạ miệng mà lại không kém phần thơm ngon đâu nhé! Thịt bò xào trứng có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng. Nếu bạn không thích vị ngọt thì bỏ đường đi là được.     Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ướp thịt bò từ trước và cất trong tủ lạnh; khi đi làm về chỉ cần bỏ ra xào là trong 10 phút sẽ có ngay món ngon nóng hổi cho bữa tối của cả nhà. Hi vọng bạn và gia đình sẽ thích món này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì chế biến thịt bò thịt bò món xào món tàu món làm nhanh

xôi gấc vò canh măng chua nấu đầu cá sung muối chua mặn cach nau che ba ba công thức thạch găng sương sáo nước ép ổi cá hồi xào đậu cove Cách pha chế đồ uống Ớt hiểm tự hướng dAy nAu cach lam banh mi sandwich ngon Cách nấu bánh tét suon nau đau dua Leo muoi Ngon quá ốc đá ghe rang muoi cÃƒÆ ba sa cá quả Muoi tieu tÃ Æ thịt ba chỉ chè nếp bánh chocolate chip salad trái táo cach lam ba roi kho tieu bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc bạn thêm nguyên liệu mè đen để món nộm rau má trÃƒÆ banh gao lac luc lac ca hoi cach lam goi gia do chay Khẩu phần chất béo hợp lý cho trẻ Chú rá ƒ cac mon mi tron là à cha thit bo ăn uống thuc don cho nguoi an kieng Cách làm muối tiêu chanh kho măng Cách làm thịt nguội trụng thit kho cu cai ngon com chien xù kem bap rang cha ruoi thit heo tam bot ngon phá Ÿ miến trộn thịt bò đức tôm kho sa tế trái dừa bánh quy vừng Bánh quy vừng giòn tan tôm sú nướng bánh mì giòn kẹp thịt phà cà giá treo đồ trang sức mot Món Nhật cach lam banh ngot um Chó luon ham sua ngon trà u che hat chả khoai cơm trộn vị thuốc rau húng quế thịt xả xíu trân X么i độc đáo nẠu canh cẠi thẠo Các món ăn ngon ở Đà Lạt Canh chua chay CHAO DUI GA trứng cút nướng cá rô rán bánh quy hạnh nhân amaretti cách làm nộm sứa Chìa khóa bóc Dua món cải chiffon bí đỏ Tự làm chiffon bí đỏ hoa chuoi ạu tep bac rim dua hơi Hạn che sen ngon băng đô Bùn riêu SẠUop Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm mô hình xem là đói cá nấu dấm lam nem lui sinh to chanh day mon ngon bai thuoc thuc don ngay nong sinh to che yen che yen hat sen làm kẹo đậu phộng ngon mà vai da âu đậu hũ boË kho lang chè dứa Chè dứa và hạt é cach làm tom xao toi Cách trồng dứa mua Mật ong ragu bò spaghetti xào Mít ª