Món này có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng, ăn rất lạ miệng và đưa cơm. Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới
Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới

  Nguyên liệu gồm có:   - 250 g thịt bò, xắt mỏng - 2 quả trứng - 1 củ gừng nhỏ, xắt mỏng - ½ (một phần hai) thìa cà phê đường - 1 muỗng cà phê xì dầu lạt (light soy sauce) - 1 muỗng cà phê sốt Hoisin - 1 muỗng cà phê sốt mirin (nếu thích) - Vài cọng hành lá - Muối, tiêu vừa đủ - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều thịt bò với gừng, đường, xì dầu, sốt Hoisin, mirin, tiêu và một nhúm muối nhỏ nếu thích (mình ăn nhạt nên không cho tí muối nào). Ướp hỗn hợp này trong vòng ít nhất 1 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt thấm các loại gia vị.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá chia làm 2 phần, 1 phần xắt khúc dài khoảng 2cm, phần còn lại bạn để cọng dài, chẻ dọc.   Đánh tan trứng với một chỗ hành lá xắt khúc cùng chút muối, tiêu.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo chống dính, cho vào 1 muỗng cà phê dầu chiên. Để lửa to và khi dầu thật nóng thì cho cho thịt bò vào, đảo nhanh trong khoảng 15 giây rồi trút ra đĩa.
  Bước thứ tư(4):   Hạ lửa vừa rồi đổ trứng đánh với hành ở Bước thứ hai(2) vào chảo, để 5 giây rồi cho thịt bò vào đảo đều.
 

Khi trứng vừa chín tới thì cho nốt ½ (một phần hai) hành còn lại vào chảo đảo cùng và tắt lửa, bày ra đĩa, ăn nóng.

Món ăn này khá lạ miệng mà lại không kém phần thơm ngon đâu nhé! Thịt bò xào trứng có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng. Nếu bạn không thích vị ngọt thì bỏ đường đi là được.     Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ướp thịt bò từ trước và cất trong tủ lạnh; khi đi làm về chỉ cần bỏ ra xào là trong 10 phút sẽ có ngay món ngon nóng hổi cho bữa tối của cả nhà. Hi vọng bạn và gia đình sẽ thích món này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì chế biến thịt bò thịt bò món xào món tàu món làm nhanh

bánh mật ngon lam quay chien banh tart chocolate thom ngon dưa chuột cuộn phô mát công thức cá kình nấu lá quế chiên nước mắm quán bún chả Hà Nội tổng thống mỹ ăn chay Cupcake trái cây trộn kem đậu xanh Hòa Mã món ăn bắc cách làm nộm sứa Món Xào Ca tim chè khoai sữa dừa cach lam kem bo dau phong Bún Mạch Tràng Cac mon ham Cún Khang Trà đào mát lạnh theo công gà ram chanh cach lam banh la ngao xÃƒÆ o do uong day nâu chè nấm Phà làm sinh tố thÃi công thức sữa chua dẻo vị lựu banh chiffon cheesecake thịt kho tàu che nuoc cach nau xoi khuc công thức gỏi bông điên điển trộn bánh mì chà bông ca chua nuong cẠm xÃ Æ sot dua Trái mut mo deo Nhật Bản má ³ banh mi pho mai ngón com chien trung thit cach lam cha chien nộm lươn hoa chuối bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho cach lam nom ga xe phay suon ngon bắp non cach nau mien ga ngon cÃƒÆ kho ngon măng chua xào tôm thịt chà y bí đỏ bọc tôm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua món ngon mien trung mực xào măng cach nà u an ngon nước sả gà luộc lá chanh mon ngon cuoi tuan treo tranh xào hến với sả Moc mon nam hap tom trung ngon Những món ngon làm quà từ xứ Lạng chuối quết dừa béo dậy nấu ăn cach lam banh ran nhan thit cà tím chiên thịt ba chỉ mut khe đùi vịt om cách làm bê bóp xoài Chim bồ câu hầm sườn hấp bí ngô cơm nấm sốt thịt bằm quán cà phê bao cấp cach nau pho ga ngon Bao tử cơm rang dưa bò nấu xôi chả mực salad trộn cach lam ga chien cay kieu han oc mo xao sa ot cháo cá chép trứng chiên kiểu âu List Cơm ngao tron ot sung trứng vịt muối tu lam Cheesecake tra xanh Trung Thu Gà chay rau câu dừa dua leo cuon tom Chã gio thit điện bao tữ hầm tiêu chủ nhật lam sup ga rau cu luon ham sua ngon Salad rau củ cach lam bo xao dau que gia cay xoi dau nanh bò bít tết chè đậu nước cốt dừa ngũ vị hương banh poppy seed ngon bún côm cach lam thit ga nau dong Rượu Nếp than dưa chuột muối giòn xào su su với trứng banh flan