Món này có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng, ăn rất lạ miệng và đưa cơm. Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới
Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới

  Nguyên liệu gồm có:   - 250 g thịt bò, xắt mỏng - 2 quả trứng - 1 củ gừng nhỏ, xắt mỏng - ½ (một phần hai) thìa cà phê đường - 1 muỗng cà phê xì dầu lạt (light soy sauce) - 1 muỗng cà phê sốt Hoisin - 1 muỗng cà phê sốt mirin (nếu thích) - Vài cọng hành lá - Muối, tiêu vừa đủ - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều thịt bò với gừng, đường, xì dầu, sốt Hoisin, mirin, tiêu và một nhúm muối nhỏ nếu thích (mình ăn nhạt nên không cho tí muối nào). Ướp hỗn hợp này trong vòng ít nhất 1 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt thấm các loại gia vị.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá chia làm 2 phần, 1 phần xắt khúc dài khoảng 2cm, phần còn lại bạn để cọng dài, chẻ dọc.   Đánh tan trứng với một chỗ hành lá xắt khúc cùng chút muối, tiêu.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo chống dính, cho vào 1 muỗng cà phê dầu chiên. Để lửa to và khi dầu thật nóng thì cho cho thịt bò vào, đảo nhanh trong khoảng 15 giây rồi trút ra đĩa.
  Bước thứ tư(4):   Hạ lửa vừa rồi đổ trứng đánh với hành ở Bước thứ hai(2) vào chảo, để 5 giây rồi cho thịt bò vào đảo đều.
 

Khi trứng vừa chín tới thì cho nốt ½ (một phần hai) hành còn lại vào chảo đảo cùng và tắt lửa, bày ra đĩa, ăn nóng.

Món ăn này khá lạ miệng mà lại không kém phần thơm ngon đâu nhé! Thịt bò xào trứng có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng. Nếu bạn không thích vị ngọt thì bỏ đường đi là được.     Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ướp thịt bò từ trước và cất trong tủ lạnh; khi đi làm về chỉ cần bỏ ra xào là trong 10 phút sẽ có ngay món ngon nóng hổi cho bữa tối của cả nhà. Hi vọng bạn và gia đình sẽ thích món này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì chế biến thịt bò thịt bò món xào món tàu món làm nhanh

Hà t Ngộ hà t cu lam thach tra xanh chăn Dễ Làm CUA bí ngô bí đỏ tiểu đường nhi mon an man hy lạp cac món nướng trá Ÿ thịt lợn hấp rượu chao so thom ngon thịt xông khói cuộn măng bánh cốm banh khoai mon hap thit mon ngon ha nam thư chọn gà món ăn Huế Dân dã bánh bèo đĩa đất mì Ý bữa sáng chả cua thịt dex.php?q=canh rieu tom">canh rieu tom cách cắm hoa hướng dương gà nướng vừng lam thit kho nên pha cà phê sữa đá hủ tiếu xào thịt ba chỉ thịt heo thơm dứa món cÃƒÆ kho kem dứa cÃƒÆ nh gÃƒÆ canh bi ngo nau lac xay thom ngon muc xao chua ngot Yogurt món ăn Việt Nhat món nấm bo nuong Kim Chi đậu tương món nộm bo bit tet chay toi món cu cai bánh cookie Khia mit tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá mÃƒÆ Khai vị hanh lam tom sot bo toi Cà ran Đường món ngon đậu hũ Mon mua dong làm bánh cách ép khế lấy nước chù mang cÃƒÆ cách làm sữa ngô Anh cách làm ốc hấp Dau phu lá xương sông Cà c Nhiều và chanh bÃ Æ giải hẹ nau che bubur cha cha ngon làm bánh donut dây nâu an HÃƒÆ i banh tao thÃi trÃƒÆ List Cháo canh khoai mo nau tom cua chien gion rau muống xào chao bánh bánh khoai mì hấp Malaysia cơm nắm tôm mon bo bánh phô mai vị xoài soup che kho hoa mai ngon canh trung Muoi chua tra sua tran chau ngon Thịt dê Trứng cá hồi cha dau thit Cách Làm Bánh siro bạc hà chÃƒÆ bÃƒÆ món ăn dặm món cay gan gà Gà XuÃƒÆ tra tranh 碧海蓝天 sữa chua dâu tây Bot Nếp tom chien gion video món cá sốt cay kem bap rang Tây húng quế cuốn thịt Bố Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa bo ragu cách làm mận lắc kem dừa vị chanh cách làm xốt cà chua áp công thức dưa leo ngâm gừng Phù nui gạo nấu tôm bánh hẹ chan ga hap mì tôm