Món này có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng, ăn rất lạ miệng và đưa cơm. Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới
Đậm đà thơm ngon thịt bò xào kiểu mới

  Nguyên liệu gồm có:   - 250 g thịt bò, xắt mỏng - 2 quả trứng - 1 củ gừng nhỏ, xắt mỏng - ½ (một phần hai) thìa cà phê đường - 1 muỗng cà phê xì dầu lạt (light soy sauce) - 1 muỗng cà phê sốt Hoisin - 1 muỗng cà phê sốt mirin (nếu thích) - Vài cọng hành lá - Muối, tiêu vừa đủ - dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều thịt bò với gừng, đường, xì dầu, sốt Hoisin, mirin, tiêu và một nhúm muối nhỏ nếu thích (mình ăn nhạt nên không cho tí muối nào). Ướp hỗn hợp này trong vòng ít nhất 1 tiếng, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt thấm các loại gia vị.
  Bước thứ hai(2):   Hành lá chia làm 2 phần, 1 phần xắt khúc dài khoảng 2cm, phần còn lại bạn để cọng dài, chẻ dọc.   Đánh tan trứng với một chỗ hành lá xắt khúc cùng chút muối, tiêu.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chảo chống dính, cho vào 1 muỗng cà phê dầu chiên. Để lửa to và khi dầu thật nóng thì cho cho thịt bò vào, đảo nhanh trong khoảng 15 giây rồi trút ra đĩa.
  Bước thứ tư(4):   Hạ lửa vừa rồi đổ trứng đánh với hành ở Bước thứ hai(2) vào chảo, để 5 giây rồi cho thịt bò vào đảo đều.
 

Khi trứng vừa chín tới thì cho nốt ½ (một phần hai) hành còn lại vào chảo đảo cùng và tắt lửa, bày ra đĩa, ăn nóng.

Món ăn này khá lạ miệng mà lại không kém phần thơm ngon đâu nhé! Thịt bò xào trứng có vị đậm đà mà hơi ngọt của sốt Hoisin và vị béo của trứng. Nếu bạn không thích vị ngọt thì bỏ đường đi là được.     Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ướp thịt bò từ trước và cất trong tủ lạnh; khi đi làm về chỉ cần bỏ ra xào là trong 10 phút sẽ có ngay món ngon nóng hổi cho bữa tối của cả nhà. Hi vọng bạn và gia đình sẽ thích món này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì chế biến thịt bò thịt bò món xào món tàu món làm nhanh

nấu miến lươn Thịt ba rọi nau ăn com chay Lớp c º huong dan lam suon nuong chao bo cau cach lam banh trung thu nhan sua dua Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh Tuong ngọt se ca keo kho thanh long thom ngon các món ãn ngon Cách tỉa hoa quả tiếp khách ngày Tết thưởng bún ngao dọc mùng bún thịt Bánh đào vị quất và kem phô mai súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân món rau Giá má ³ ngon ChẠsalad tron thi bo ngon canh chua cÃƒÆ cách làm ruốc tôm cach lam chao cua bun bo hue chay CAch mon an tet canh rau má nấu tôm bí ngòi bao thịt heo LÃ Æ Sen Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc giảm tiểu cầu 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ cach lam muc nhoi khoai lang món ngon từ bí ngô Ð Ñ nhiệm tàu Hạn Ruot heo xao Cá nướng chưng mỳ ý sốt thịt bằm cach lam banh bo Lạ miệng với chè bơ phố Xã Đàn buoi da xanh ngô súp bò nem lụi bánh mì dừa nạo vòng quanh thế giới chÃƒÆ bo bo mojito quả mâm xôi trung duc thit bo bam sushi xiên nướng mon tay thịt ba chỉ nướng riềng mẻ nổ cách trộn gỏi lưỡi heo nau mon an cóc cây chùm ngây Dùng món ngon với cải xoăn thịt xiên nướng mon hau chien gion bí ngồi hầm mực chiên Khoai tay chiên món ăn malaysia bánh giò nhân thịt heo bo pho mai cu den chao ngu coc mien tron rau xúc xích cach lam canh ca nuc nấm kim châm xào thịt bò huong dan lam banh mi nẠca cá cách chiên cá giòn thay đổi khẩu vị với trái vải cach nau mi xao hẹ banh trai vai khoai hấp nước dừa ăn vặt sài gòn úc ô TRỨNG Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng bún trộn Nem nướng Gánh Goi mang lam canh ga nuong miến há cảo trứng vòng Món chiên chất soup hành tây cà chua gỏi đu đu tôm thịt cháo lươn cho bé trứng gà chiên lá ngải cứu nấu cá với cà chua cá hồi cuộn nướng nâu an ngon nộm gà trộn tạo màu rang muoi Nà u làm chạo thịt thính như thế nào cach lam suon xao bắp ngô chiên