![Đậm đà thịt xá xíu](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/xxa.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
1 kg thịt lợn (nạc vai hoặc nạc mông tùy chọn)
3 củ tỏi, bóc vỏ băm thật nhỏ
dầu chiên
3 muỗng đường mật
3 muỗng mật ong
3 muỗng xì dầu
1 muỗng dầu hào
2 muỗng rượu ngũ vị hương (Ngâm ¼ (một phần tư) lít rượu trắng với 20gr bột ngũ vị hươngloại đã pha trộn và đóng gói sẵn. Ngâm qua 1 giờ là dùng được.)
Nước hàng
Hạt tiêu, muối
Dầu vừng
Ngũ vị hương
Cách chế biến:![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/xx4.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/xx5.jpg)
Để làm chín thịt bạn có thể sử dụng lò nướng điện, nướng bằng bếp ga hoặc bếp than.
Với lò nướng bạn bật lò trước lên 250 độ C.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/xx11.jpg)
Trải thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay, cho vào lò. Chỗ nước ướp thịt còn lại trong bát bạn hãy giữ lại.
Sau khi nướng khoảng 10 phút lấy thịt ra, tẩm phần nước gia vị còn lại vào thịt một lần nữa, nướng lại thịt trong khoảng 30 - 40 phút / 1 kg thịt. Thịt nướng xong bên ngoài phải có màu đỏ nâu sậm.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/CharSiu1.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/xx10.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/xx7.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/mync.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/myxao.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/xx15.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/xx13.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/comhop.jpg)
Cho vào hộp cơm trưa đi làm
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2009/05/11/xx8.jpg)
Hay dùng làm món ăn đãi khách cũng rất hấp dẫn
N.D
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)