Công thức thịt om vừa thơm vừa ngon này cực hợp cho ngày lạnh nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Ức thịt bò 900 Gr

• cải 1 Củ

• Rượu 130 ml

• Nước tương 40 ml

• Hoa hồi một ít (3 chiếc)

• Gừng một ít

• dầu chiên một ít

• Đinh hương 6 Cây

• Nước 650 ml

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, bạn rửa thật sạch thịt bò rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

2

chuẩn bị sẵn sẵn hoa hồi, đinh hương và gừng đã thái thành lát để nấu.

3

Cho dầu chiên vào nồi. Khi dầu nóng, bạn cho gừng vào đảo, để bếp ở lửa lớn.

4

Đổ thịt bò vào xào đến khi thịt bò chuyển màu đều các mặt.

5

Kế đến, bạn cho rượu trắng, xì dầu, hoa hồi, đinh hương, đường và 450ml nước vào. Để lửa nhỏ, hầm khoảng từ 75-90 phút, trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để thịt tránh bị cháy.

6

Khi nước trong nồi bắt đầu cạn và sệt lại thì bạn gạn bỏ bớt phần mỡ.

7

rửa thật sạch củ cải trắng, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi thịt.

8

Đổ phần nước còn lại vào, để lửa nhỏ rồi om thêm khoảng từ 30 – 40 phút nữa là được.

9

Món thịt om cực hấp dẫn đã sẵn sàng rồi đó!Bạn có thể dùng cùng bát cơm nóng hoặc ăn kèm với bún đều ngon cả đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)