Món ăn này không những nhiều màu sắc đẹp mắt, mà còn là sự kết hợp hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt… mang đến khẩu vị ẩm thực đặc trưng Thái Lan.

	Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Món Thái luôn đầy bản sắc nhờ kết hợp nhiều nguyên liệu và gia vị. Với món cơm chiên dưới đây, không quá khó cho bạn thực hiện mà vẫn đầy đủ tiêu chí trên.

Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
Nguyên liệu gồm có: - 2-3 chén cơm trắng - 200gr thịt thăn heo - 50gr tôm khô loại nhỏ
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
- 1 trái trứng vịt - ½ (một phần hai) trái xoài keo - 1 miếng thơm (dứa) nhỏ - Hành tỏi ngâm giấm - Ớt đỏ, lá chanh - 1 muỗng canh mắm ruốc Cách chế biến:
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiThịt thăn heo rửa thật sạch để ráo, xắt hạt lựu, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, xíu tiêu. Để qua 30 phút cho thấm gia vị. Tôm khô rửa thật sạch ngâm với nước ấm. 
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiXoài và thơm băm thật nhỏ.
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiTrứng vịt đánh tan, nêm xíu nước mắm chiên mỏng, để nguội xắt nhỏ
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiThịt sau khi ướp chiên trên chảo dầu, thêm xíu nước và rim cho thịt vàng đều các mặt. Nêm lại cho vừa ăn. Tôm khô cũng rim trên chảo dầu, nêm thêm xíu đường vì tôm khô khá mặn.
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiCơm chiên với ít dầu, cho cơm tơi hạt rồi cho 1 muỗng canh mắm ruốc vào, đảo đều cho tan mắm là xong.
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiTrình bày: Ém cơm vào chén rồi bày ra giữa dĩa, dọn từng món như thịt chiên nước mắm, tôm khô kho, xào, thơm, trứng chiên, ớt xắt, hành tỏi ngâm giấm xung quanh cơm. Khi ăn trộn thật đều các nguyên liệu và thưởng thức.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái, cơm chiên, mắm ruốc, Trâm Phạm

ca kho coca mẻ mục Ngộ Nguyễn Chí Thanh tương cà chua nhóm bạn chè cùi bưởi đậu xanh salad thịt bò bánh sô cô la dạ dày heo trộn làm bánh âu canh ca dua chua khay Thit lon ran mojito nhiet doi gân bò xào cach lam khoai lang chien ngon thịt lợn xào hen banh mi cuon cha bong ga ba chen Thịt Nướng vịt xiêm nấu giả cầy ngon rượu bắp Bánh Trung Thu Goi mang cach lam mon canh moc nhút tôm rim tỏi nhút món thịt ca ngu bánh củ mài Dà zam bong cuon cai be xanh bơ tỏi xôi gấc cho đám cưới công thức tào phớ tau hu chien Ốc giò thịt heo xôi hấp thịt Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân cach lam mang chua cách nấu nước dùng bánh mì kẹp chiên cach nau che bÃƒÆ ba cach lam nom cu dau mocktail lạ ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch làm bít tết gan heo cách làm mực chiên bơ cÃƒÆ hÃƒÆ lá móc mật goi thap cam rau cach nau cari dua xay sua chua kieu han quoc Goi cuốn cẠi tỏ tình Bo cuon la lot mon banh khuc cay kho tÃƒÆ doi xoi heo chien xu keo bac ha che troi nuoc kem hình nón may áo liền quần cho bé suon om dau phu kieu nhat Đu mien tron rau Dương tinh Cách muoi cai chua cach lam tra chanh cách làm chè thái cach nau nấu canh hẹ cach lam tom chien ngon cach nau nam ca duoi nuong ot Cac mon che siro va mut man bò phô mai bò nướng phô mai món trung quốc nam xao luon nở hoa Bột mặn giÃƒÆ nhà canh su hào Thạch ba màu son đỏ ran cà chim kho quần InterContinental cach lam nui xao hai san khai vị sa lát cá ngừ hình thuyền bo bop thau ngon Long heo sup vi ca Cach lam thach dua Sương sáo súp măng cua Gà ta dui Gà trứng cuốn thịt cua Rau câu tôm khô sốt cà chua xoai chua cach lam chao chan gio Độc đáo kem đốt hương trà xanh ngheu tron cu cai dau hu sot ngon mì thịt gà món nhậu ăn khi xem world cup ốc xào chua ngọt bánh nếp khoai lang dẻo tran chau cot dua ngon Gà ngam sa ot banh cam bánh chuối khoai lang nướng khoai mo