Món ăn này không những nhiều màu sắc đẹp mắt, mà còn là sự kết hợp hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt… mang đến khẩu vị ẩm thực đặc trưng Thái Lan.

	Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Món Thái luôn đầy bản sắc nhờ kết hợp nhiều nguyên liệu và gia vị. Với món cơm chiên dưới đây, không quá khó cho bạn thực hiện mà vẫn đầy đủ tiêu chí trên.

Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
Nguyên liệu gồm có: - 2-3 chén cơm trắng - 200gr thịt thăn heo - 50gr tôm khô loại nhỏ
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
- 1 trái trứng vịt - ½ (một phần hai) trái xoài keo - 1 miếng thơm (dứa) nhỏ - Hành tỏi ngâm giấm - Ớt đỏ, lá chanh - 1 muỗng canh mắm ruốc Cách chế biến:
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiThịt thăn heo rửa thật sạch để ráo, xắt hạt lựu, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, xíu tiêu. Để qua 30 phút cho thấm gia vị. Tôm khô rửa thật sạch ngâm với nước ấm. 
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiXoài và thơm băm thật nhỏ.
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiTrứng vịt đánh tan, nêm xíu nước mắm chiên mỏng, để nguội xắt nhỏ
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiThịt sau khi ướp chiên trên chảo dầu, thêm xíu nước và rim cho thịt vàng đều các mặt. Nêm lại cho vừa ăn. Tôm khô cũng rim trên chảo dầu, nêm thêm xíu đường vì tôm khô khá mặn.
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiCơm chiên với ít dầu, cho cơm tơi hạt rồi cho 1 muỗng canh mắm ruốc vào, đảo đều cho tan mắm là xong.
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiTrình bày: Ém cơm vào chén rồi bày ra giữa dĩa, dọn từng món như thịt chiên nước mắm, tôm khô kho, xào, thơm, trứng chiên, ớt xắt, hành tỏi ngâm giấm xung quanh cơm. Khi ăn trộn thật đều các nguyên liệu và thưởng thức.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái, cơm chiên, mắm ruốc, Trâm Phạm

vit dut lo sot ruou vang canh củ cải cá chép cá trắm kho riềng bữa sáng nAu an ngon bí quyết kho thịt ngon chà m Ăn Chơi gà hâp cua tươi bột gạo bánh canh cua Nga sinh to dau long ga Cách làm cha cá cá xốt lam kho qa sot xi muoi ngon cách làm chả thịt bánh mì cuộn dâu tây tự làm mứt khoai tây tại nhà qua vat ngon tieng cach lam dau dua cuon thit chien ho lăng cách làm bánh cam kho qua chay chan ga ngam chua côn từ thịt heo đậu nhồi thịt chiên giòn kem xoài xay cháo hạt sen đường phèn banh hoa hong thom trà hoa Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng tiết kiệm tiền Xu chanh leo cach lam bo nuong ngon Lươn kem 3 màu gà xào quế dưỡng chất du lịch trái cây tươi cach lam nuoc ep Bánh nep nau che cu sen nuoc mia món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt vÃ Æ thanh huơng dan lam goi ga cháo thịt cua trứng chiên mộc nhĩ ngu vi huong BÃ Æ mát da day món ngon mỗi ngày từ bí xanh lau ngon trà cam sữa lipton làm siro chanh dây bi dao nau ca dieu hong lá chanh thit bo nuong xay trà đào Khắc phục những lỗi phổ biến khi trang bún thịt nướng với riềng mÃƒÆ Bánh với dâu tây Cá diêu hồng hấp cach lam mien xao thit bam trẻ biếng ăn cach lam thit kho dua Tôm he bò trộn giấm kem xoi Món Canh Ngon táo nướng giòn gỏi mit non cach nau canh rau cai cach lam com sen com Các món đặc sản từ con sida váy đi biển cạch lam pha lau heo banh trang cuon thit heo bánh vừng đen bánh sắn hấp mon an sushi ca hoi bí đỏ nấu tôm sườn cupcake mà nộm tai hoa chuối sò hấp ớt sả Kiểm trữ đồ đông lạnh nấu canh mướp với nấm kho chuoi xanh sốt thịt bò pa tê cật trộn chua ngọt banh mi sandwich ca ngu cách đổ bánh xèo tom sot cam tôm hùm xào bơ bún cá kiên giang cach làm ô mai me Hướng dẫn những điều cần biết khi dưa leo goi ca phao ngon nộm đu đủ xanh cach lam bot nem tu thit mien gà cach lam banh he ngon nui xào thịt băm banh canh cha ca mà ngon xào các cách nấu phở Cách làm thịt dê che trung cut long nhan ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã bánh trôi so co la banh pho mai kieu y cach nau canh ga khoai mon