Món ăn này không những nhiều màu sắc đẹp mắt, mà còn là sự kết hợp hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt… mang đến khẩu vị ẩm thực đặc trưng Thái Lan.

	Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái

Món Thái luôn đầy bản sắc nhờ kết hợp nhiều nguyên liệu và gia vị. Với món cơm chiên dưới đây, không quá khó cho bạn thực hiện mà vẫn đầy đủ tiêu chí trên.

Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
Nguyên liệu gồm có: - 2-3 chén cơm trắng - 200gr thịt thăn heo - 50gr tôm khô loại nhỏ
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
- 1 trái trứng vịt - ½ (một phần hai) trái xoài keo - 1 miếng thơm (dứa) nhỏ - Hành tỏi ngâm giấm - Ớt đỏ, lá chanh - 1 muỗng canh mắm ruốc Cách chế biến:
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiThịt thăn heo rửa thật sạch để ráo, xắt hạt lựu, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, xíu tiêu. Để qua 30 phút cho thấm gia vị. Tôm khô rửa thật sạch ngâm với nước ấm. 
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiXoài và thơm băm thật nhỏ.
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiTrứng vịt đánh tan, nêm xíu nước mắm chiên mỏng, để nguội xắt nhỏ
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiThịt sau khi ướp chiên trên chảo dầu, thêm xíu nước và rim cho thịt vàng đều các mặt. Nêm lại cho vừa ăn. Tôm khô cũng rim trên chảo dầu, nêm thêm xíu đường vì tôm khô khá mặn.
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiCơm chiên với ít dầu, cho cơm tơi hạt rồi cho 1 muỗng canh mắm ruốc vào, đảo đều cho tan mắm là xong.
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu TháiTrình bày: Ém cơm vào chén rồi bày ra giữa dĩa, dọn từng món như thịt chiên nước mắm, tôm khô kho, xào, thơm, trứng chiên, ớt xắt, hành tỏi ngâm giấm xung quanh cơm. Khi ăn trộn thật đều các nguyên liệu và thưởng thức.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái, cơm chiên, mắm ruốc, Trâm Phạm

lau ca gion xơ mít cách làm lẩu sa tế cá hồi rán Buổi cách làm nước quất làm bánh bánh tart trái cây món Tây món salad đậu hũ Món Ngon ĐÃI Khách cÃƒÆ chua nấu thịt bò viên khô Thức Uống nem bà canh khổ qua thịt heo bằm cua chien gion cách làm gà banh pia vit ro ti banh khoai tay làm bánh mochi cAchảng Trị">Lòng thả Quảng Trịphp?q= bánh kiểu nhật"> bánh kiểu nhật Giỗ Món Pháp chả bò cuốn sả bánh khoai lang nhân mè đen che yen hat sen ngon canh thơm nấu cá banh cherry kho thom cach nau ca bung trà gừng chanh GIÃƒÆ bo kho thom ngon bua sang Sandwich Món Thái Lan KHO THIT kem trái bơ cach lam goi tep cach lam banh mut thom tron trai cay kho gừng Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Pha nước chấm vịt banh quy thom ngon NUOC cách nấu súp Pha nước chấm vịt thịt heo nướng sả cAch ăn vặt nhanh Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí gà kho coca thịt gà nướng mè bún gà trộn củ cải Cach Nau Ngon che cu nang hap dan Món an cho ba bau rán súp lơ Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh Dây giữ Mùa lạnh cho xoi su kem salad bò khô chất độc hại bánh cookies hạnh nhân việt quất Món cháo Dâu Tây dưa góp cách làm ngô chiên trứng muối cocktail vị trái cây tôm chiên xiên que steak rong nho ngon đỗ đen trứng muối treo CÃÆu hoa hong chocolate Ai bò hầm cà ri công thức cà chua chiên xù cach lam ca hoi sot chanh cach lam banh pie ngon ca hap ngon pad thai cách làm bánh đậu phộng heo nuong sot nam 4 món đặc sản nổi tiếng quê nhà hoa hanh nuong banh it ngon thịt heo bằm rang nấm mèo Mong heo lẩu gà rau củ bánh men tròn cây thông mứt quất dẻo Mứt quất dẻo ăn Canh ga banh quy me t o dau hu sot dau hao banh kuih kosui pandan thom ngon bánh mì nhân mặn thit heo quay banh hoi càch nấu bánh canh cá lóc Nhẹ phở phở trộn món Bắc Hằng MT nươc cach lam ruou man công thức bò sốt coca thit cuu tam vung chao tom nam ngon thit ga om hat de lam thit bo sot ruou vang tim xào ớt xanh Trang trí bàn tiệc hoàn hảo cho đêm Noel thanh nhÃ Æ pasta nau banh canh giò cach lam dâm xoi ran kep thit ngon thịt heo cuộn xoài xanh Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise mon cha gio chuoi tom thit quán lẩu kem