Làm mới thêm cho món khổ qua nhồi cá thác lác bằng cách kho tiêu, vừa đậm đà lại ngon miệng hơn.

	Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu

Làm mới thêm cho món khổ qua nhồi cá thác lác bằng cách kho tiêu, vừa đậm đà, vừa ngon miệng hơn.

Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu
Nguyên liệu gồm có:
Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu
- 2 -3 trái khổ qua - 300gr cá thác lác - Rau thì là, tỏi, tiêu, ớt Cách chế biến: - Khổ qua cắt khúc tròn, bỏ đi ruột. Cá thác lác cho vào chén cùng với thì là thái nhuyễn, tỏi băm, 1 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm trộn thật đều, dùng muỗng đánh để cá dai hơn. - Nhồi cá vào khổ qua.
Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu
- Bắc chảo lên bếp, thêm 2 muỗng dầu thả từng miếng khổ qua vào chiên sơ hai mặt, sau đó cho ra thấm qua giấy ăn.
Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu
- Đặt nồi đất lên bếp, cho 1 xíu dầu phi thơm tỏi, thêm 4 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột nêm (hoặc muối) và 1 chén nước, tiếp đến cho khổ qua đã chiên vào kho trên lửa vừa, nhớ nêm lại cho vừa ăn.
Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu
Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu
- Khi nước đã hơi sền sệt lại tắt lửa, rắc tiêu và hành lá xắt nhỏ vào nồi sau đó cho ra dĩa dùng với cơm
Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khổ qua, nhồi cá thác lác, Nga Nguyễn

bông lan cuộn nướng thịt xông khói bánh trái chuối nướng món ăn sáng xôi đậu đen ga tikka voi banh mi naan lam gia nướng snack chuối khoai tây chiên giòn cÃƒÆ kho tom hap nướng vịt ướp chao bánh rán Mè đen kem vani chuối mix caramel cach lam banh gio mat mia nấm đông cô Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà lam ca chem sot mang tay salad ngà nấm đậu hũ kho sả ớt cơm chiên chay bau nau tôm trộn dưa leo thì là lÆ Æ i bệnh phụ khoa mứt trái táo Cach Lam Banh Bo Hap nấm hương nhồi thịt heo Đuôi xào ốc mỡ với sa tế banh bao nhan thit ga salad vịt hoc nau an sup ga nam huong ngon banh mi cuon cha bong mì xốt kem nước sốt dâu tây cừu khia Non chay nấm kho ngô bao tử Nấm kho ngô bao tử Ướp thịt nướng suon nuong coca cha com chien xu gia và Nấu món chay nấm mỡ nướng Cá trê banh mẠn List bánh gato cóc dầm muối ớt sup bap non ga tan nấm xào cá bánh phú sĩ sushi trứng tôm nấm rơm xào cá bớp nộm bưởi ngon HÃƒÆ u cánh gà rán mật bánh khoai giòn mon ngot Cach lam banh bong lan trung muoi nấm xào rau củ món quà muc xao dua ca chua XГґi nấu bánh trôi lá dứa salad ớt Bun nuoc leo canh thit bam tôm càng xanh cách làm nước ép Mon Chinh nấm xào thịt heo ot sung trứng bách thảo Đậu phụ non hấp cà mòi kho Phan Đình Phùng bắp bò luộc gừng bánh rán nhân vải soup thập cẩm nấu cà ri lưỡi lợn cà tím nhồi hành lạp nấu canh cải với nghêu nấu canh chua mực nấu cháo cua với rau ngót gà rang lam sushi ca hoi 膼岷璵 hot vit muoi bồi mon ngon ngay le nấu chè trái cây nấm tuyết trồng cây gan gà lop hoc nau an cua bep gia dinh nấu sườn non giả cầy lam banh beo ngon nấu chè đậu xanh nước cốt dừa đồ biển kem chocolate trà xanh Khà nộm sứa xoài xanh ca chep sot gung ngon nem tai cuốn lá sung nau che com tiết heo nấu cháo snack khoai nấu xôi đậu đỏ thuà Šầu brownies canh het rau muong ngon pizza gà quẩy rán nem thính tom nuong cay ngon