Hôm nay, Nấu ngon chấm com sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn đậm đà từ miền Trung, đó là món mít xào hến. Bạn hãy thử làm món ăn có sự kết hợp khá lạ giữa mít và hến, chắc chắn gia đình bạn sẽ rất hài lòng đấy.
Đậm đà hương vị miền Trung với mít xào hến

Đậm đà hương vị miền Trung với mít xào hến 1

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram ruột hến
  • 100 gram mít non
  • Nước mắm, muối, hạt nêm, ớt bột
  • Rau răm, rau quế, hành lá
  • Bánh đa hay bánh phồng tôm ăn kèm
  • Lạc rang vàng, giã nhỏ
  • Hành khô.

Hướng dẫn cách làm:

– Ruột hến rửa lại với nước lạnh cho sạch cát, để lên rổ cho ráo nước.

– Rau răm, rau quế, hành lá xắt nhỏ.

– Mít non thái lát vừa ăn.

– Đổ nước ngập mặt mít, luộc đến khi mít chín mềm.

– Đổ ra bát, để nguội, xé mít thành từng sợi vừa ăn.

– nấu nóng dầu điều, phi hành thơm, đổ hến vào xào chín, thêm ớt bột. Lúc này hến sẽ ra nước, bạn xào nhanh tay, lửa lớn để thịt hến thật khô ráo.

– Tiếp theo đổ mít vào xào cùng với hến, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu muối. Tiếp tục xào để mít và hến thấm gia vị, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

– tắt lửa, thêm hành lá, rau quế, rau răm vào đảo đều.

– Múc hến ra đĩa, bên trên rắc lạc. Có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hay bánh đa, hoặc ăn với cơm, đều ngon.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

gà hầm chà bông cá banh mẠn cà ch nẠu canh cà Xôi bọc chuối nướng nấu xôi bằng nồi cơm điện Nếm thử bún chả que tre ở ngõ Phất chien khoai tay cơm tôm trứng chiên hải sản cha lua heo nuong sô cô la khai vị trái bơ thịt cua gà rán giòn cay gi cach lam ca loc hap banh sua ngon 9 thực phẩm ngon miệng chết người banh khoai tom chất cồn rượu bia giấc ngủ chia se mam co tet bánh ú đoan ngọ che fđậu xanh khoai lang nấu thơm Sáng tạo hay Khéo tay làm bình hoa trắng đẹp lung linh Khoai môn Miền Trung Xoi xeo thanh nhà Kiên nấu bún Cách làm củ cải muối DIY khoai chien làm mứt phật thủ lau cay nấu cháo Xao mi bÁnh dau hu tu xuyen cay ngon CAnh ga chien thit cuon mi thom ngon bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai rau can xao thit bo ngon hải sản salad rong bien Cach lam banh mì Trung Quốc tho lam banh trang mieng voi panna cotta cà chua sốt cá nục canh nấu rau củ Âm lịch nếp than Cây thông bo xao cach nau chao hen ngon thit heo quay kho mang mochi 3 màu snack rau củ chiên mực cơm các loại bánh ngon ThÃƒÆ ốc hẹ Giòn tan nghệ thuật trang trí dat hun khoi rau chum ngay vit nuong xa xiu ngon che dưa mực hấp thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò xiên cơm cháy thịt bằm 124 kem tra xanh Ăn cháo sườn Hàng Bồ lưu luyến vị cach nấu lẩu nạm bò Chan gà banh nếp lá dứa Mềm Ä Ã³n tự làm chả cá mờm tại nhà eggnog khế cá ngừ cà phê khế Keo socola loài Phố cách làm lạc rang muối làm patê ngon sot nam cu sen xao uc ga Xu ba đậu phụ nấu hẹ Làm bánh không cần lò nướng hải sản chiên xù cút chiên mật ong đuông cach lam keo dua so co la cách làm chả băm viên hau đậu phụ sốt tôm thịt cach lam khoai lang duong thịt bò cuộn rau củ sốt cà sinh tố hoa hồng cơm cuộn rong biển Những lưu ý về ăn uống cho người chả thịt trứng cach lam xoi dau phong gỏi gà chay Cách chọn mực khô ngon cà chua dằm phá à Cach lam banh Làm kim chi Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân Món gỏi