Ếch là thực phẩm giàu protein, canxi rất tốt cho sức khỏe. Măng tươi và ếch khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo.
Đậm đà, hấp dẫn với món ếch xào măng

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  •  Ếch: 700gr
  • Măng củ: 200gr
  • Bột nghệ, tỏi, ớt, hành lá, ngò gai, dầu hào, gia vịBạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 1

Thực hiện;

Ếch lọc da, rửa thật sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột nghệ, tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm khoảng 30 phút cho thấm.

Măng luộc với ít muối trong 15 phút, sau đó xả lại với nước lạnh để ráo.

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho ếch vào chiên đến khi thịt ếch vàng, da ếch giòn thì lấy ra đĩa, để riêng.

Tỏi bằm nhỏ, ớt xắt lát mỏng.

Tiếp tục phi thơm tỏi trong chảo dầu bạn đã chiên ếch.

Cho măng vào xào, nếm nêm chút gia vị vào măng.

Khi măng bắt đầu săn lại, trút thịt ếch đã chiên vào xào cùng. Cho ớt và nếm nêm gia vị cùng chút dầu hào cho đậm đà vừa miệng.

Rắc thêm hành lá, ngò gai vào đảo đều rồi tắt lửa, lấy ếch xào măng ra đĩa dùng nóng.

Ếch là thực phẩm giàu protein, canxi rất tốt cho sức khỏe. Măng tươi và ếch khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo.

Cùng vào bếp và làm món ếch xào măng này để các thành viên trong gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

4 bí quyết chọn dầu ăn cho bếp đãi sườn kho trứng Các món kho cải chua xôi ngũ vị kem mứt Giòn tan che cu sen ham nuoc mia mẹo luộc rau muống cach lam canh kho qua cách làm bánh món cay Gà nấu rau củ cay thơm Dạy Nấu Ăn cải cuốn thơm ng Sả thuc don ngon mua he rau bò khai đe cach lam cha ram tom dat Đâ Ngây cach lam rau cau bi do keo cu sen ngon ong cơm viên bo xao xa mon dac san ốc cà na Làm bánh banh bread pudding ngon xà kho tau chữ Mì ý cach lam banh mi bo sua bánh khoai môn giò heo luộc moctail dâu tây cach lam mi bo thap cam sống ngò ạu xào thịt bò với kim chi Kho Quét Xào Com chiên duong chau bánh oreo kem kho đậu bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú làm salad trái cây xường Thịt xá xíu cách làm kem chocolate mứt dừa ngày tết cách làm bánh chuối chiên Làm gỏi món ngon Tết Bo sate flourless món ăn may mắn lườn gà chiên dừa gà tẩm mè món tốt cho nam giới pate gan gà hạt Phù nhà đẹp trứng gà rán hẹ muối cá Ý tưởng banh trung thu tra xanh sức khỏe làm đêm ăn vặt Cà phê việt nam cá ngác thịt heo bua cơm cuối tuần khoai tay va rau thom Xúc xích nhà làm bánh cho trẻ banh trung thu rau cau nhan caramen mẹo làm thịt cuốn đậu hũ cà kho cà chua canh bí nấu thịt tôm Phạm Liên Đậm đà mỳ spaghetti sốt Món bùn ngon cách làm tắc xí muội Cơm kem matcha tré bun hue chay ca ri bo giáng sinh ca ri hai san cu den chà đặc sản Phú Thọ Cá rô Về đầm Ô Loan ăn hàu bánh khoai tây làm chả tu lam kem lam banh trung thu Cách nau che thực phẩm Chó Đậu may ao Äრbảo trung muoi Ái món ngon mùa lạnh làm bánh rán súp gà an thuc há cảo rau củ Từ Thịt gà cach lam sup khoai tay thit ga