Một chút khác lạ trong cách chế biến món thịt bò hầm nấm quen thuộc giúp thịt bò giữ được vị ngọt đặc trưng. Từng miếng thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị lại dậy mùi gừng tỏi thơm lừng rất quyến rũ.
Đậm đà, hấp dẫn món thịt bò hầm nấm

Bạn cần những nguyên liệu như sau:

  •   300 gram ức thịt bò
  •   100 gram nấm hương khô
  •   ½ (một phần hai) củ tỏi
  •   ½ (một phần hai) nhánh gừng nhỏ
  •   Vài cọng tỏi và hành lá
  •   Gia vị: Rượu, xì dầu, muối, đường.
 món thịt bò hầm nấm cho bữa sáng, ăn kèm bánh mỳ hoặc bún đều ngon.

Món thịt bò hầm nấm cho bữa sáng, ăn kèm bánh mỳ hoặc bún đều ngon.

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Nấm ngâm nước cho nở mềm, vớt ra rửa thật sạch rồi cho vào bát riêng.

Bước thứ hai(2):

Thịt bò rửa thật sạch thái miếng vuông con chì.

Hành tỏi xắt nhỏ (bớt lại ½ (một phần hai) số hành lá để túm lại thành một bó rồi thắt nút) để riêng phần đầu hành thái khúc to.

Gừng thái lát, tỏi bóc vỏ.

Bước thứ ba(3):

Đun sôi nồi nước với một vài lát gừng, cho thịt bò vào luộc chín.

Sau đó vớt ra rửa thật sạch.

Bước thứ tư(4):

Cho thịt bò vào nồi áp suất, thêm tỏi, gừng, vài cọng đầu hành, 1 muỗng canh rượu và 2 muỗng canh xì dầu.

Bước thứ năm(5):

Thêm ½ (một phần hai) cốc nhỏ nước (bạn có thể tận dụng lại phần nước đã luộc thịt bò lúc trước cho ngọt nước).

Bước thứ sáu(6):

Đậy chặt nắp, đặt nồi lên bếp đun to lửa khoảng 2 – 3 phút rồi tắt lửa, không đun quá lâu vì thịt bò đã được luộc chín trước khi hầm, thời gian ngắn này đủ để gia vị thấm vào thịt bò.

Bước thứ bảy(7):

Mở nắp, thêm nấm.

Bước thứ tám(8):

Nêm mắm muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cho vừa ăn

Bước thứ chín(9):

Tiếp tục đậy kín nắp và đun to lửa khoảng 5 – 8 phút là được.

Bước thứ nhất(1)0:

Rắc chút hành và tỏi xắt nhỏ vào món ăn trước khi múc ra đĩa cho đẹp mắt.

Một chút khác lạ trong cách chế biến món thịt bò hầm nấm quen thuộc giúp thịt bò giữ được vị ngọt đặc trưng. Từng miếng thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị lại dậy mùi gừng tỏi thơm lừng rất quyến rũ.

Nếu thích ăn nước, bạn có thể thêm nước dùng nhiều hơn một chút. Chan một ít nước bò hầm vào bát cơm nóng thôi cũng đủ để bạn “đánh bay” phần cơm trong chốc lát.

Bạn cũng có thể dùng món thịt bò hầm nấm cho bữa sáng, ăn kèm bánh mỳ hoặc bún đều ngon. Nếu muốn ăn cay thì thêm chút ớt và tiêu bạn nhé!

Hy vọng bạn thành công và có món thịt bò hầm nấm thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

Bun bo trứng hấp bò băm nhân đậu xanh dui Xuong cơm hàn quốc miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng protein chất đạm sức khỏe cách làm gà nướng mẻ chua ngọt thịt luộc cuốn dưa chuột Tom rang canh của cải bun xao thắp đậu bắp Đậu bắp nhồi chả cá nam trang Sà ŠTrà sữa cách làm bụp giấm Bánh Kem Sả mi spaghetti cho be cách làm bánh tiêu đậu hà lan BÁNH dua chua ngon cach nau cá ri gá kem đang gây sốt cach nau che banh nuong mo VẠGa nuong gà ham làm bánh cupcake hạt điều nguyên lạc phủ đường nem lui ngon quân sô cô la Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt nhiều nau chao khoai lang chuoi chien gion xốt cà chua cách làm nước chấm ngon banh mi Ốc Xuc xich Vua Bửa nâu mon thịt bò kho sấu dầm banh cupcake socola ngon cách làm lươn âmthuc giấc Mọc xoi gac tron dua soi cach lam thit ba chi rim Chùm thạch vải tiết kiệm chi phí nước ép nho chanh giòn tan Xôi đậu cach lam kem chuoi ngon lam cốm dẹp cach lam canh ga nhoi thit gân mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên cÃƒÆ nh gÃƒÆ ca cha nhóm mẹo chọn thịt bò cháo gà các món ăn từ sen luộc mát lạnh banh tart dua be vê đậu phụ nhồi thịt vit ham sa banh cupcake cay thong Bếp đẹp cho vợ chồng son chiffon HÃƒÆ Lan Lưỡi cach lam mut hat sen hoa giẠrau câu Hạnh màng Già Dạy nấu ăn muc xao ca chua hẹ cach lam ga ham khoai tay đơn giản mà ngon ga kho gưng soup đậu mì ngon rau củ trộn táo nướng giòn túi ví bá nh Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon suon nau ca ri mề gà xào ngồng tỏi cá linh kho đậu tương mon bun thang xôi bọc thịt chiên nuoc mam CHÃƒË kiwi