Đậm đà hấp dẫn món chim cút sốt vừng

Món chim cút sốt vừng có vị béo mềm của thịt chim cút quyện với sốt đậm đà, thơm mùi vừng, ăn với cơm rất hợp mà cách làm thì rất giản đơn và nhanh. Đậm đà hấp dẫn món chim cút sốt vừng

	Nguyên liệu gồm có: - 2 con chim cút béo - 2 muỗng súp dầu vừng - 2 muỗng cà phê vừng rang vàng - 1 củ gừng, 2 củ hành khô, vài nhánh hành lá - 1 muỗng súp dầu hào - 1 muỗng cà phê xì dầu - 1 muỗng cà phê ngũ vị hương - 1 muỗng cà phê mật ong - 1 muỗng cà phê bột ngô (bột năng) - Dầu rán.
	Bước thứ nhất(1): Chim cút làm sạch, cắt làm đôi. Lấy giấy ăn thấm khô hai mặt chim cút.
	Bước thứ hai(2): Làm nóng 2 muỗng súp dầu rán và 2 muỗng súp dầu vừng trong chảo.
	Cho chim cút vào rán vàng hai mặt.
	Bước thứ ba(3): Trong khi rán chim cút thì bạn xắt nhỏ hành, thái chỉ gừng
	Chim cút chín vàng bạn lấy ra đĩa, tiếp tục cho gừng và hành khô vào chảo vừa rán chim cút, phi thơm.
	Cho lại chim cút vào chảo, đảo đều chim cút với gừng và hành.

	Bước thứ tư(4): Hòa bột ngô với chút nước lạnh, sau đó thêm mật ong, ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào vào khuấy đều cho tan.
	Đỗ hỗn hợp trên vào chảo chim cút, đun nhỏ lửa và đảo liên tục cho đến khi sốt đặc lại và quyện đều lên chim cút thì bạn rắc hành lá và tắt lửa.

Món ăn này đặc biệt thích hợp cho mùa đông vì đầy đủ chất dinh dưỡng, có vị nóng ấm của gừng, lại có vị béo của thịt chim cút và dầu vừng quyện với vị sốt đậm đà nên ăn cùng cơm rất hợp, bạn chỉ cần thêm một món rau luộc hoặc canh nhẹ nhàng là có bữa tối thơm ngon rồi!

Mong các bạn thành công và có bữa tối ngon miệng, ấm áp bên gia đình nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)