Cách thức thực hiện món gà kho me khá giản đơn. Bạn hãy vào bếp trổ tài để mọi người cùng thưởng thức vị ngon món gà kho me này nhé
Đậm đà, hấp dẫn cùng gà kho me

Từ lâu món “gà kho” đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Có thể kể đến đó là các món như gà kho măng, gà kho gừng… hay thậm chí còn cả món gà kho coca. Từng miếng thịt gà mềm bùi quyện trong nước sốt sánh đặc, chút cay nồng của ớt, tiêu quyện với chút chua của măng hay vị cay thơm của gừng. Nghĩ đến mà thèm và hôm nay, Ẩm thực gia đình sẽ tiếp tục gửi đến các bạn một món mới quá ngon nữa là món gà kho me. Những món chua thường có khả năng kích thích vị giác khá tốt và món ăn mới của chúng ta có điểm gì đặc biệt. Bạn hãy cùng mình vào bếp để xem cách thức thực hiện và cùng thưởng thức món ăn này nhé.
gà kho me gà kho me Lạ mà ngon bữa ăn cuối tuần cùng gà kho me ga kho me

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà kho me:

  • 500 gam thịt đùi gà
  • 200 gam me vắt
  • 1-2 nhánh gừng to
  • 4-5 củ sả
  • 4 muỗng mè trắng rang giã dập
  • 2 quả ớt hiểm
  • 1 ít hành lá, ngò rí
  • Gia vị: Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối, nước tương, bột ngọt.


Bạn có thể tham khảo thêm: 

  • Cách luộc gà ngon, da giòn và đẹp mắt

Các bước thực hiện món gà kho me:

  1. Me: Bạn đem rửa thật sạch, ngâm với nước nóng và lọc lấy ⅔ (hai phần ba) chén nước me
    Gừng: Cạo vỏ, thái sợi.
    Sả: Bóc vỏ, thái lát chéo.
    Hành lá, ngò rí: rửa thật sạch. Hành lá, ngò rí cắt khúc ngắn.
    Ớt: rửa thật sạch, thái lát.
    gừng thái sợi gà kho me Lạ mà ngon bữa ăn cuối tuần cùng gà kho me gung thai soi
  2. Thịt đùi gà: rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem ướp với ½ (một phần hai) ngũ vị hương + 4 đường  + ½ (một phần hai) muối + ½ (một phần hai) nước tương + 1 bột ngọt + ½ (một phần hai) gừng + ½ (một phần hai) sả + ⅔ (hai phần ba) chén nước me. trộn thật đều và bạn ướp 10-15 phút để thịt gà thấm đều gia vị.
    thịt đùi gà gà kho me Lạ mà ngon bữa ăn cuối tuần cùng gà kho me thit dui ga
  3. Bạn bắc 1 chảo nhỏ lên bếp, làm nóng 1 muỗng dầu điều rồi cho phần gừng sả còn lại vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho thịt gà vào xào săn lại, thêm chút ớt (tùy vào khẩu vị ăn cay của bạn và gia đình nhé) và 2 muỗng mè rang. Bạn đun với lửa nhỏ để nước khỏi nhanh cạn. Đến khi nước trong nồi sánh lại, bạn cho hành lá, ngò rí vào, rắc nốt phần mè rang còn lại lên trên nhé.

Để món gà kho me của chúng ta được ngon, bạn cần đảo đều thịt gà hòa trộn cùng các nguyên liệu, lửa vừa và không cần đậy nắp trong quá trình kho nhé. Qua một vài thao tác, bạn đã hoàn thành một món ăn ngon không chỉ ngon về hình thức mà còn hấp dẫn về hương vị. Bạn sẽ cảm nhận được một mùi vị mới, từng miếng thịt gà mềm ngát mùi gừng sả, vị chua chua chua nước sốt me quyện mùi thơm của ngũ vị và chẳng thể quên được chút thơm bùi của mè rang. bữa ăn ngày mới của gia đình bạn sẽ trở nên đa dạng và ngon hơn rất nhiều đấy nhé.

Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

salad dâu thit chien sot chua ngot n gon cach kho thit canh cá diêu hồng rau cần sinh tố xoài dâu tây sô cô la pháÿ chè xoài tươi Yen sao cà xào tỏi Dây thép 膼岷玙 sushi sandwich rau mầm Sáng tạo hay cách làm dạ dày cách làm ngô chiên trứng muối che cu nang mat Nà u chả cá tự làm bánh mì tại nhà nem tai cuộn nuoc cốt dừa cach lam tuy heo Nhẹ cach lam mon thit chien bánh viên món gà mut anh dao chuối nướng cà rốt xào nấm đùi gà kho mang gio heo cach lam nom ca keo công thức hến xào sả bánh xèo nhật công thức làm mứt cam trứng sot ca nau hu tieu nghêu xào sả nướng cá quả nấu rau câu phô mai món Chù rau củ hấp cá lóc long heo pha lau ngon Giải Khát cách làm sinh tố dâu tây giò lụa xãºc nau canh thit bo ngon lẩu thái cay măng kho thịt với mắm ruốc Thạch Rau câu vẠn salad cá ngừ xà lách cách làm mứt Tết SÃƒÆ da heo chiên giòn Rau má Bánh deo lạp xưởng may vã æ cach lam mien luon làm bánh tart đổ muỗng mon nguoi Hoa bánh chuối chiên cá rô Coong cách nấu chè bánh bông lan cupcake cach rang dau phong ngon Kết hợp kem trái chanh tôm mực xào cải thìa mực khô rim cay thịt heo chưng mắm hạt dẻ Trần Văn Minh tra Cơm bùn sườn sụn mon ngon de lam lươn cuốn thịt cach lam banh socola cach nau canh ca nau dua tranh tường công thức nấu mì jajang Cách làm thịt xá xíu chuối bánh hạnh nhân Mon Khai vi hai đầu Làm tuong cà chua mousse X么i món Tết đầu heo ngâm mắm Trần Hải pa tê canh cua rau đay mồng tơi Cún Khang Nộm nấm chua thanh cách nấu xôi vò hamburger Áo thun mẹt sữa chua túi Anh huong dan lam bun thit nuong cơm rang ngon mận cach lam nam sot me chan gio muoi gion cach lam cocktail b52 cach lam banh phu the nấu ếch với cà ri xôi đậu xanh cốm sắc than bo chien muc xào cách làm mứt Tết hấp