Chạch kho tương, riềng là một món ăn dân giã nhưng vô cùng hấp dẫn, ngon miệng và giầu chất dinh dưỡng. Vào mùa này cá chạch đang rất béo và sẵn bạn hãy tranh thủ mua về và trổ tài nội trợ chế biến món cá chạch kho tương riềng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Đậm đà, đưa cơm với món cá chạch kho tương, riềng

Đậm đà, đưa cơm với món cá chạch kho tương, riềng 1

Đậm đà ngon cơm với món các chạch kho tương riềng.

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn

  • 500 gram cá chạch
  • 200 gram thịt dọi
  • 1 củ riềng
  • 100ml tương bần
  • Gia vị: Bột gọt (mì chính), tiêu,
  • 1 trái ớt cay

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn 1

Cách thức thực hiện:

Bước thứ nhất(1)

Chạch làm sạch, bỏ đầu.

Rửa chạch bằng gừng và rượu trắng cho hết mùi tanh và nhớt.

Riềng giã nhỏ.

Thịt ba dọi thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2)

Bước thứ hai(2) 1

Đạt chảo lên bếp cho nóng, sau cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng già bạn cho chạch vào rán đến khi thấy chạch vàng đều gắp ra đĩa.

Bước thứ ba(3)

Cho một ½ (một phần hai) riềng lót dưới đáy nồi, sau đó bạn cho chạch đã rán vào nồi

Tiếp đến cho thịt và chế biến gia vị: Bột gọt (mì chính), tiêu, tương bần, ớt lên trên

Sau đó bạn đặt nồi cá lên bếp nấu sôi. Khi nồi cá đã sôi bạn cho lửa nhỏ và tiếp tục đun đến lúc cạn là được.

Cá kho chắc thịt, mền xương, đậm đà gia vị, thơm đặc trưng của mùi tương.

Cá chạch kho tương, riềng là ăn món ăn dân dã được nhiều người ưa thích. Bạn có thể ăn món cá kho này với cơm trắng sẽ quá ngon đấy.

Bước thứ ba(3) 1

Lưu ý:

Bạn có thể kho cá bằng nồi kho điện sẽ giúp cho cá sẽ nhừ và ngon hơn khi kho bằng nồi thường trên bếp ga.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món cá chạch kho tương, riềng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

trung cuon thom ngon cá sốt chua ngọt sương sáo cốt dừa SẠcac mon an ngon uc ga nuong mứt dâu tây cach lam thịt bò Món tái sườn kho các món bún ngon sô cô la ca nuc kho toi ot muỗng cách làm thạch com cuon han quoc gÃƒÆ roti cach lam kho bo mem canh rieu cua day nau An Cơm gà Hải Nam nuoc mam gung thit kho đậu hũ chiên giòn trứng rán thịt heo bằm Mong nước ép cà chua xa lach kieu duc mon ngon de lam chan gio ham công thức dưa leo ngâm gừng sô cô la phủ cacao gỏi củ chuối chuối hột nham cỏ cÃƒÆ thu kho công thức cua đồng nấu cháo tam trang mứt ổi cháo gà mắm gừng bún ga trứng chiên lam banh nam vịt nướng Lườn vịt nướng giòn cách nấu canh kem đậu xanh ngon cóc non ngâm chua ngọt lợn cắp nách ô mai táo mèo GOI mut bi ngon mì Ý sốt Pesto tăng cường sức khỏe cá trứng sốt cà cach lam kem đâu xanh tổ chức tiệc Ca hap canh sấu thịt bằm Banh bong lan chuoi bóc mon trung cuon ngon mướp khía rau bầu bí y học cổ cách làm bánh Đình cá kho tương bần tiếng địa phương cà ba sa Trổ món ngon từ thịt bò trứng ốp lết goi ngon thạch rau củ dua chua xao tom muc xôi chè hạt sen ngon ca ngư thịt heo kho dừa Nau cháo thịt gà xào cay cách làm bánh chuối hấp Hành hoa thịt bò hầm hạt dẻ đậu phụ chấy mẹo chọn công thức bánh chưng Một số tác hại khi ăn quá nhiều dưa Bánh BAO ép ổi avocado món nhậu ngon canh sườn Món bánh canh riêu cua rau muống salad cà chua dưa leo bánh bông lan chocolate chuối cong thuc banh xu xê cach lam hamburger ga banh te thom ngon mon luon om chuoi dau hu Gà Sức khỏe cach lam che troi cần Bún cà banh tom ha long ngon cách làm nộm sứa xoài xanh Vịt kho sả cach lam nui sot so ba rọi ram đường sa lat chè dưa cá tẩm bột chiên xù cách trang trí đĩa gà xào pudding trai cay Làm sao để phân biệt được rau quả Sua bánh mì sandwich kẹp cá canh mướp đắng canh thịt bò nấu lá lốt canh ga chien thom ngon